[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條
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5 `5 x; d! n/ V/ x公仔箱論壇　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量! q# Q2 m/ V; {  r
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y0 T$ k9 {: W* k. I

5 v7 ?4 Q$ ]2 {1 w公仔箱論壇　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 tvb now,tvbnow,bttvb" |* _6 M. i% M3 R! a/ e7 A- z$ @
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　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
9 P" Y# k7 ~' m" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m6 h( U+ K$ l! j　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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5 [% w/ N1 x# a3 k5.39.217.77:8898　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 8 X. K) F" [6 o+ E) N) J

7 }6 p& `8 [) d& L3 e　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤