[中式食譜] 芥末蒜薹拌魷魚

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原料：蒜薹200克、魷魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( Z9 T% i2 j. L
        調料：鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許2 c7 c0 D2 {$ R3 z1 S# Z& L9 |2 f
        做法：
4 a/ A0 [( B: G' p$ u4 K4 y* rtvb now,tvbnow,bttvb1、魷魚去掉內髒，撕去表皮一層膜，清洗干淨;3 j" T( D, t3 f* G/ W( k. f. ~5 `
2、切成細條;
; U5 v- `2 C" c0 O' g+ m# U% n公仔箱論壇3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色后馬上撈出，衝涼，瀝干水分;
, X: a8 }) p0 b- t! E2 b4、蒜薹清洗后切成寸段;
8 J8 t* t/ v6 Z1 ytvb now,tvbnow,bttvb5、入開水中焯燙，變色后撈出過涼，瀝干水分備用;
! w0 o1 J$ V7 n6 d7 `7 h( Q6、蒜薹和魷魚混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 R# d' O! b- c; \! l& u
7、大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中;
8 P+ G# T2 S6 e# a$ ~3 ^) m9 H( |2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、添加鹽、味精、香油調味;, F, i$ v. L  U6 t9 {' O
9、最后滴几滴芥末油;
# A/ N2 X$ z6 h+ I5.39.217.77:889810、拌勻即可。
$ ?, ~3 z! [; k: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        溫馨提示：
$ U3 I  r  `" `  b, W! [1、海鮮要選擇新鮮度高的才可以涼拌;
- o6 S" S8 [7 N4 X3 C公仔箱論壇2、魷魚撕去表面的一層膜還有提前焯水，都可以有效去腥;
' q+ A9 T/ W$ V2 ~# m% x5.39.217.77:88983、蒜薹焯水時加一點點鹽和油，蒜薹的顏色翠綠，口感清脆;公仔箱論壇- q; Z' M' ^9 h# z
4、魷魚焯水時間不宜過長，變色即可撈出過涼，否則會失去脆嫩的口感;tvb now,tvbnow,bttvb/ C" @% p0 Z4 X1 {
5、魷魚焯水時，水要寬，這樣魷魚下鍋后會迅速受熱，而且均勻，口感好。