[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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4 a8 \" Q( T6 |/ Q8 R5.39.217.77:8898材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。tvb now,tvbnow,bttvb* a# C# w$ {! F# m2 B, {! n1 j
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制作:5.39.217.77:8898- Y9 W+ N3 z  \9 }5 N5 \; ?
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
% P0 T1 L1 o. K& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將涼粉切成1CM見方的細長條；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ W  h0 U. Y% p4 s
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
; ]" B" F( n% b* {; N9 h% X4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:tvb now,tvbnow,bttvb: c: I& W  J# z% x( ^
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；公仔箱論壇3 N: [9 q3 Y. ]0 ~! v: l& P! B# M7 D
2 現做現吃不宜久放；
- s; ?) [; ^8 f9 J5 i5.39.217.77:88983 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
6 Q5 s( A0 p" K0 q2 Y, R; `( d' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. D- y: S6 O0 {8 C- x; ]
營養：5.39.217.77:88982 J2 q& U% ?+ f! e2 D
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。