[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。5.39.217.77:8898: {+ k  e' p4 Z8 x0 _' V! ?* A
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制作:) s& Q( t1 u$ H
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! i. \' Y" n8 j. d1 ?/ L. F. x$ r
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；- \8 N* E( @  ~* r& [0 m! {
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! K6 m2 J. \; j: |
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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$ R+ k! u: M- w公仔箱論壇心得:
+ Q9 v( o) c  q* Q* Y5.39.217.77:88981 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
5 s5 M2 M9 U: M9 C6 m/ a5.39.217.77:88982 現做現吃不宜久放；
* i) Z3 t- P2 ^% ^' h3 D2 M3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I  H, \, S, w1 q) ^
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營養：
; Y* w% q; G$ W; B" x$ w5.39.217.77:8898豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。