[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:2 z& e3 j3 h- w- {
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
4 i6 K8 V' t, }4 X0 U5.39.217.77:88982 將涼粉切成1CM見方的細長條；
0 t) e) |. k$ U' L: ?$ {" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
: t# L0 f: j- ?' B4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:
) H8 Y1 w& J( d- z1 T1 y7 {6 l5.39.217.77:88981 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；tvb now,tvbnow,bttvb( L# r& l% i/ {* ]* H6 A
2 現做現吃不宜久放；- g! d+ W" w3 r- p5 b5 @# A) A4 N: a
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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; z2 Y3 J8 m& e  ]9 A& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養：
+ a3 z% ^& z: _4 U豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。