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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:
' E4 t) e ?: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；5.39.217.77:8898. [9 W# S' o) Q* y9 S$ }: S
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；公仔箱論壇- p6 n" j/ N* N! Z
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
8 o2 w, g! y1 q7 N- F4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。5 l" T* H- D: w# J! {
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1 T( e2 c9 I7 c* ]- q, b! c: }tvb now,tvbnow,bttvb心得: x7 t9 A! M* E5 A6 s3 W; P% A
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
8 p8 T- O+ A4 Itvb now,tvbnow,bttvb2 現做現吃不宜久放；公仔箱論壇) f6 ?: o5 ^5 K9 ~1 @
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；/ b. }+ n9 T: o7 j F* T, \8 X
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營養：
7 o0 ?! H( U& {9 u6 L* r: p豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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