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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:
C; O4 N# W) r$ y) Q9 X0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
! j0 J: x1 K- x. o! l$ V公仔箱論壇2 將涼粉切成1CM見方的細長條；tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 X/ C4 L7 n: w" k0 Y
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
: h# D2 b0 H% B( Z- Htvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇% p! L- q B, D6 i
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心得:
" |6 o) x4 N& E$ `5.39.217.77:88981 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
; O& I: p2 t# Q. l- f# O0 Z/ y6 a/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 現做現吃不宜久放； x( S( H, F% X0 t9 G9 W
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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營養：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; y6 w9 I, Z# Y, O& {, V
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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