[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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+ X4 @- J- n, `公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:
4 e2 }7 E2 h# U5.39.217.77:88981 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
: M( s* F4 v$ \) B  v/ w2 將涼粉切成1CM見方的細長條；0 {: H- Q% B: }% E' r$ n( h
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
. ^& V7 b4 X: k& h1 dtvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
; X% i  i  d+ o; u  z. P" `( q! ^2 現做現吃不宜久放；
4 s# m& @  U, v$ C. n9 d# }3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
4 Z6 s) {0 s$ @! J+ |) i, f/ |公仔箱論壇
; y2 ~  j, X6 b+ z4 g( X" A! |$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養：
8 v( _1 p) W8 J3 W$ Z豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。