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( B. B) Y! T# h D9 {) E7 Y% q材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。, m9 Z; ~1 h; g8 I
! }* O3 p2 d( g' u4 N. V制作:5.39.217.77:88982 c- q) Q, i' x n! U
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
5 q! D: d4 C! [2 將涼粉切成1CM見方的細長條；公仔箱論壇9 [* a2 @% U1 d( \, K( @' }; k) N: Q
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；& A0 B1 c R/ J8 s# ~+ s) O( O
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:! A( `# f1 L7 ]; a: G ^
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；# m3 [+ _: S: U
2 現做現吃不宜久放；
6 u; ~" B2 Q& e7 C* q6 a3 s+ _( q; wtvb now,tvbnow,bttvb3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 i% @1 l/ S! o, R
. d$ y5 z0 X: f9 @* T( F5.39.217.77:8898營養：
3 A, P! W* M0 L7 l公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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