这款蛋糕不使用面粉，所以是极溶于口，典雅的巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 v: i x3 z- g6 d' g/ a4 n
蛋糕搭配润滑的鲜奶油（动物性），可以说是入口即化，如果再来一杯香醇的红茶，那绝对是完美的组合。我觉得这款蛋糕的口味不亚于提拉米苏，如果大家却步于提拉米苏不菲的价格，不妨试试这款蛋糕，绝对不会让你失望。。。
: g2 c+ x% p$ f7 s; Q# a" P. o% a! y/ D
/ l" L0 _7 M. Y. k公仔箱論壇材料A（巧克力蛋糕）
% c& H* X2 ~! D2 P, ~! T4 G5.39.217.77:8898蛋黄 50克
$ Y) ~/ N+ q3 h& i5.39.217.77:8898鸡蛋 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 o. v* H8 n+ q) } l9 U
细砂糖 110克
% q* s) |8 f* f5 \7 t( ]6 W0 `巧克力 115克（我用的是申丰的黑巧克力）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ k& g6 W2 R3 |
无盐黄油 95克5.39.217.77:8898: Q) n( V& t) J- L4 D
蛋清 170克
9 Z3 A1 K+ w9 H. W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 12克
9 i4 X+ [' }& x/ x6 l- p材料B（夹心用奶油）
" v( H% Z# W4 ?4 R, @6 ^9 l. Jtvb now,tvbnow,bttvb动物性鲜奶油 400ml
, ?* H. D1 j7 E* f3 I) atvb now,tvbnow,bttvb细砂糖 50克% }. ?7 E4 x. W3 y& l$ d! \0 J
tvb now,tvbnow,bttvb; j& D R( p0 f
做法：公仔箱論壇. a& Z/ s6 l+ H0 h1 N) k& O/ y: r
1. 将黄油和巧克力隔水融化。
! ^& h* M6 M) ?6 X! ]公仔箱論壇2. 将蛋黄、鸡蛋和细砂糖50克打泡成粘稠状。
# @+ L. v" }# i: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 将1＋2混合，轻轻搅拌，洒入可可粉。公仔箱論壇8 r) A! L: }6 Y* b( F& B8 d" r9 B. @! r' D
4. 蛋清和剩余的60克细砂糖打到硬性发泡。公仔箱論壇6 [- |5 _; a# H; n+ @
5. 将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% L3 D# m& }9 k: u
6. 烤箱预热180度，烤18分钟左右，倒扣放凉。
8 G# L% g4 p2 c- ?/ T( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 鲜奶油加入50克细砂糖，贴近冰水，打发成湿性发泡，我一不小心打成硬性发泡了：）
. {7 ~: v( t0 i! i6 @公仔箱論壇这里强调的是必须为动物性鲜奶油，否则影响口感。
! j- d- j9 @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 将蛋糕分成六份，我是将整块蛋糕分成三份，再每块批成两片，共六片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h% f6 P) @$ o d
9. 然后就是一片蛋糕，一层奶油，再一片蛋糕，再一层奶油，重复六次，最上面洒上可可粉。
+ {+ Q a; s: S' z5 w9 |7 }+ [10. 进冰箱保存，吃的时候切块享用。。。
3 N" a5 Q/ z N& r% I d2 D5.39.217.77:8898
; U8 m7 D9 v2 u+ }0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 X" z6 ?2 q/ }8 F8 m9 t/ S
以下是过程～～tvb now,tvbnow,bttvb1 S' C1 D/ b4 [, S5 o7 n7 O& N# U. A
% p0 a! f5 O6 e, G4 A! M& {
这是融化好的黄油和巧克力：5.39.217.77:88983 j$ `( @! ?$ }1 |; j2 o3 Q0 W J! o
tvb now,tvbnow,bttvb% P: ?* F+ H9 O! A3 r+ Q: _; D
0 g/ G: o5 K1 A) e$ L9 d( P2 {
* g* G6 f6 I1 M1 E- z7 a) \! W& w1 J: f% u7 o7 E, w3 \4 Q
* `) K6 N; o; i公仔箱論壇
# T4 G& H- N9 ?! I9 Q* Y' ]- p2 J/ r/ m5.39.217.77:8898
2 ?$ \$ b- {7 D. ~! Stvb now,tvbnow,bttvb6 d$ d8 @+ U i9 f: k4 ] ^! @
& @/ H3 m# D' @& C
5.39.217.77:8898& c n! J9 U$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 K6 c2 l g) L9 g% V
7 l3 A# O E2 f1 c2 n. P5.39.217.77:8898
, a% b# e7 n% z& r# o c% E
: |1 N( p1 y* u! R7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 r0 u6 F8 D* o* a+ V% F
为方便大家阅读，发帖主题请尽量简单，最好只使用菜名！+ r2 r9 V- O/ [
9 j9 M0 a+ ?) }% d[ 本帖最后由 b1t1b1t1 于 2006-6-22 09:45 AM 编辑 ]tvb now,tvbnow,bttvb+ A }9 R! I1 c# x3 V
附件  Resize of 1.jpg (29.07 KB) 2006-6-22 08:12 0 E8 p5 Y- d4 |) v
 |
發表於 2007-12-10 08:32 AM
| 