材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。5.39.217.77:88981 B% ~: r3 {4 K8 k7 f- V1 P
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 公仔箱論壇, g: \6 }$ N" |& Z) y
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" J8 T; n G# O5 O0 Htvb now,tvbnow,bttvb 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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% U5 z+ f8 h, n5 q% H公仔箱論壇 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。; D9 l3 W& M k
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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