材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 5.39.217.77:8898% f' O$ r# l4 R3 Q
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* F6 M0 T- S+ `+ [2 R% e4 Z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。7 q3 f! X3 t0 h7 e6 v' u4 N+ O# [
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0 V T& A5 r/ S1 y; B4 {' S" Htvb now,tvbnow,bttvb 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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2 U9 J: S$ @, j( Xtvb now,tvbnow,bttvb 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。公仔箱論壇7 L0 O+ d7 _( i& H2 p3 J" X
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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