材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb" }" p Y9 I( l) }! v
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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2 @5 Y8 |4 n% S2 U$ E X5.39.217.77:8898 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。公仔箱論壇- d0 D' g- o5 S6 o8 `, }
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6 V0 I/ c6 L5 n0 E公仔箱論壇 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。5.39.217.77:8898$ X( l$ s2 A* z& c( K
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$ \9 E2 |# C6 v2 N2 w5 btvb now,tvbnow,bttvb 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。公仔箱論壇# K' f. \4 f2 Q( D* L
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- i9 f) w, N/ r$ \* R0 L 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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