材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。公仔箱論壇 T) O4 d- _! x
2 W' q* {. z% U1 \0 _" _! o 做法：5.39.217.77:8898) B2 j6 ]% \) x* f& } m+ Z7 z
6 O+ R4 D1 `1 a" z 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 5.39.217.77:8898' ?3 C5 v: c9 g% b6 l
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9 P, F: D9 y: L& s2 N% h 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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, [2 w7 O' h4 V! B0 f' Itvb now,tvbnow,bttvb 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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* f) t6 t) i7 a/ P' Q 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。' O' |' x. o+ v- R7 `/ x
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。% R: Q% K2 g( a6 Z
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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