材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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+ E7 N" `, p9 O2 E% h 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 5.39.217.77:8898* m T9 H7 R: Q) X7 Y
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. B, ~6 f$ x6 z 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 g( b- Z* S/ y/ d b9 `
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。5.39.217.77:8898, V( T3 T9 \' J( k8 ~. q" k
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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