[中式食譜] 官府香鹵肉

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0 p4 [9 _- c  S1 v' f官府香鹵肉主料：五花肉
6 q9 j. |: e/ G7 p" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     輔料：油菜心2 u4 g* q- `) B4 Q# w. L8 T
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料4 N0 W0 i  o( u

2 a: E5 l9 p$ e公仔箱論壇烹制方法：5.39.217.77:8898* Y+ H2 O6 Q& z" Y
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；, m+ U" g& m( K: z/ R5 \
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。