[中式食譜] 官府香鹵肉

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' U; ]# H+ \6 j+ _) X0 z; }公仔箱論壇官府香鹵肉主料：五花肉
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     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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1 w: t! u$ N& q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制方法：' W  p/ I8 I5 r
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
/ N+ F2 r3 w) S* u9 z     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。