[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
! r+ t. `$ C- n: D! a" S1 X     輔料：油菜心8 i% h0 Z4 Y7 @5 E2 T* Z
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料5.39.217.77:8898; D3 c3 W" G: j. r- q" _
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烹制方法：公仔箱論壇. A8 N) |6 F' t4 O3 S* L
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
/ W9 e) v( V# H7 p! Z/ r公仔箱論壇     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。