[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
2 j3 c. d& h) Y6 Y) D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     輔料：油菜心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) a) c9 Y4 Y* [: s( F6 b+ `
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料公仔箱論壇7 n" n* `- C* t# G7 v! n3 _

5 c+ x$ R* t( E3 p5 u5.39.217.77:8898烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 S% w+ h) {* f9 d0 u) t# W) b8 t
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
( L- _3 K0 t# T. l     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。