[中式食譜] 官府香鹵肉

pupu999

1 L( z' K; E, v0 V! o# C$ l5.39.217.77:8898
- Y% v. [# Y5 z6 ?" T& w' p* B
, S9 l4 z& D2 ]; w7 E( t) P4 G1 Z( I+ O3 G5 s
官府香鹵肉主料：五花肉
. q/ Q" x0 i; V' m5.39.217.77:8898     輔料：油菜心
( L' A5 Y6 I) E- S; J( ?0 Q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料5.39.217.77:88986 ?# ~4 s$ y2 V, a; N9 L7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. I% Y0 n$ L7 _* @  s
烹制方法：+ a4 ?* G& a' c# h0 d9 j+ e
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
* c: r+ [8 [9 P8 |3 V5.39.217.77:8898     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。