[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
' k( ?; w9 q1 J0 `" {0 K公仔箱論壇調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙5.39.217.77:88988 U/ i" ^' I* `) c+ j" K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- y7 r, }& j
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
5 _, k. H# u( J4 \5.39.217.77:88982.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
$ s6 V; u9 m$ F# n' y公仔箱論壇3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
1 p2 ?9 S1 j5 stvb now,tvbnow,bttvb4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
! b5 Y% M5 x/ W; V  ~公仔箱論壇5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。