[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
; W( P- h  ~6 l& Y1 O, a5.39.217.77:8898調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
0 g- L7 R) D- |/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ x: M  L  {& A" E1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
8 w3 i5 g( s2 j6 I/ R8 `1 j公仔箱論壇2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用tvb now,tvbnow,bttvb( J8 R6 J, i/ w" F
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。6 Q* {* ]6 @1 l
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! _0 o( q* r* E
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。