[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒4 J- P9 h. p8 W  r6 l8 Y2 a
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
! e3 b. \, ?0 y/ X3 y9 Z4 L做法：
* l9 h! F' D  A6 r5.39.217.77:88981.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" y2 c( I5 A7 t6 B  C1 x
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
& l+ a4 @$ j" \1 O公仔箱論壇3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 y5 u1 j) P1 B+ U1 n# ?" c
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。& ~) V9 x: j  q0 A/ q
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。