[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
& Z7 G7 S# ]7 _" x6 _/ h2 Q  E2 E5.39.217.77:8898調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
! L( M% ?2 r& R& X' G) Y$ m; s公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% g, Z4 \: L0 H
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。公仔箱論壇( J9 j. u. g  F9 U6 S
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) U: ~6 G4 B
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 h* K' M! @" ?& Y& z% T% y
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% u( h9 [2 Y5 ?
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。