[中式食譜] 鳳梨蝦球

pupu999

材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒5.39.217.77:88986 \5 x3 U8 ?8 d' a
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
3 _& t. y0 V/ G4 O) o4 U6 g& m公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 }7 J) A% {# ^( @! [" J
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
% H. u$ L! V5 V3 y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用& g  C$ a& c3 l: |( P( |( r
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
8 I  M0 o9 u* L6 D" p- t! l  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 w5 d+ {8 F  v8 y8 }+ _' g% f
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。