材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 }3 V% l+ T# w
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb# X4 a1 E% s3 Z
h2 f ?9 g" C+ I5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898: |( q% _& | h3 l. I7 X# G9 N
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
1 {4 q1 V6 L7 I7 b; Atvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
( W0 k3 U7 w7 ]# _' z" O0 V5.39.217.77:88983.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。7 l- l/ {4 I* S
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
" L5 L2 q8 r6 u1 z# ^! v3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 A! }9 F0 W, i. s0 @6 Z2 t+ R! x
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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( Y% ~: o2 j* G: E貼士：
% R, [8 P" Z; ?8 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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