材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 m1 A' b8 o) V0 C
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
5 i8 n: a; \9 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 c# q( Z1 Q: J% e) o: `0 V5.39.217.77:8898調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
* L3 K" M+ z) E- u1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r% Q. H8 F* ], w1 g5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ r+ A6 G7 f( w; C+ d: O
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
! _6 l6 y, T' @2 c! N1 @: c2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* ~( P7 R6 @6 ~- y
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
3 y7 v5 `) `. p4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
3 ^0 U. y; i; S公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。公仔箱論壇+ r* ?5 c8 F8 t* C
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
$ W/ V* [6 K/ M, ?) Y& D公仔箱論壇
! h0 F7 e6 ]: ?' R% @) M# @tvb now,tvbnow,bttvb貼士： s0 M5 Y7 Z& x: `+ _
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
| 
