材料：5.39.217.77:8898& d1 ]; I; H, p* h. Y6 S# ~& S! v
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒公仔箱論壇8 F# |6 b& Q+ n- |, r) ]( t
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, m4 R H" }% k; e
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
5 v& {% S2 h3 ?5 i: ?' R. m. E5.39.217.77:88982.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。5 L9 S4 u7 p6 n; |8 ^3 p
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
$ h+ ^3 { n$ w6 {+ Z公仔箱論壇4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。) q5 u8 e& M+ k
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。公仔箱論壇; e' S& A" j4 o) i! w' K
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O4 k7 ~9 q! N) D) [) L
公仔箱論壇0 w. f+ D8 {. |! _1 Q7 r$ v2 m9 p
貼士：
7 Q6 \( v: \6 w |. a5.39.217.77:8898洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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