材料：) R3 \0 f( V; f% [1 V
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 * @& u* V# E/ `, \$ o
. N0 ^1 E. R+ c. o0 r. \* j, @; k調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒* n4 C) y. i* W1 c& o3 c6 l2 ~
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做法：
- o2 T+ d. U5 f0 a0 a# c, S( v公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
% K, c7 V: r( a9 Q e! |0 Z3 V公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
# s5 C0 _- }, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
0 m8 p: s/ k: e- ?4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
5 u/ i! F- x2 S: N5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。$ K) Q6 v7 M( N3 U' `3 @" r% f
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。, S: e! Q' t; f2 h& E3 n% D
3 ]' ]# m) c& r$ B8 W0 j# _1 F7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
# c# Z W# }; ^8 j洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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