材料：0 }2 I2 Z0 ^" L
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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4 K% m' Y g" M% H: N: H5.39.217.77:8898調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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6 L7 O+ d! K: f5 x公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" q# S8 U/ b! W
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
( n$ r8 _" k; ?/ ~/ @4 `4 u8 `$ d公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
1 J) d% B7 \* H" x4 S7 V8 c3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, ?: x y) g6 k- ?. W
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
. e3 d* g7 c5 X2 I( o1 j5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 u; z! N. R1 J# S5 c* J
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
4 i7 H. p( }9 k# P" ^* x' t4 S" `" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w) d" `1 w+ ]( r, I公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇8 S- F8 |1 G/ t5 q; g S
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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