材料：
& B, X! E N, j% @ O5 v' k6 K牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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' I- I; ~+ h5 F: ]( V公仔箱論壇調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
! n8 _$ x; e: N7 }3 Y; [- o0 C; h公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
: u( t5 z/ P' X2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
$ q4 X! j/ k" u* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。) o2 e w7 |- K
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 Y) x. @) v: Y4 n
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。公仔箱論壇' m! w/ U: q: @6 T; V
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb( v+ m6 [; @7 s1 F6 i$ N$ N3 x5 j
2 {$ h/ [8 e& ~. O貼士：5.39.217.77:88981 b# W; z; r9 }8 I2 F# R
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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