材料：tvb now,tvbnow,bttvb: B2 g: O* K R! }5 S; C/ R
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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- Z5 N2 u+ n* U$ y% C% i5 a E5.39.217.77:8898調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒1 K* D6 n* o F
- z X, W! }9 |) c. Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
& g$ z0 [% T' @3 l' D% j: g4 f j1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
& F$ c2 \# ]6 C$ _, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。5.39.217.77:8898# S; o' ~6 F( R6 m1 D# j* \
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb. y8 d, M" C& r- f0 X$ F
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
" @, g7 I. h% V1 h! ^$ ?/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。5.39.217.77:8898. S# ]3 \% W* e. t9 M. [# m# x4 g2 M
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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* O0 R3 e U- X9 H- T* _" D: @貼士：
0 D G% \0 c% `6 y6 v* f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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