材料：
- A& ~3 k: }2 N* _牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒公仔箱論壇' B: I2 v& U6 C- h, {/ D
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 {3 r+ g8 m- l
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇+ \+ T" n% T0 v u1 }; ]+ p: e
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。5.39.217.77:88982 X o) ~2 q# _% ?9 p- k
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
% v0 n2 L2 C% \5 z6 R5.39.217.77:88984.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。5.39.217.77:8898" j1 o! P& V( m2 a L
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。2 w K+ o; T$ B- R1 z
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇8 T: w; S. e' X- u
7 u# {6 \5 r- Z* R% G) F; N貼士：/ l8 A$ O( f! V
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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