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糯米粉 70克 / \2 \3 H+ ^0 y- { ], }4 k
南瓜(小) 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb3 X. ~7 v) ?" m1 R
馬蹄 4粒
; m* E, H0 K6 }! ]- `- T1 N6 E杏仁碎 1湯匙 + m$ [% A2 N& ^2 b; Z1 D
糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 N2 I, q3 p1 k2 S
蜜糖 1湯匙7 A A% `6 b& N! p0 _% [
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' k7 R1 z7 x" V& ]% H c1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.5.39.217.77:8898; W" ^" t P5 X- u2 A+ r( C: B0 S2 |
2 b+ z$ {' E6 d8 ?9 I! A7 f: \$ |$ S5.39.217.77:88982. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
* t' m0 H& \( \$ {1 ^5.39.217.77:88983. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
+ g2 U. \. M/ n( U4 E& j4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. 公仔箱論壇' g- _" D# _1 q; O) r
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. - o2 b$ ?& u1 f _4 C1 \: T2 v9 Q
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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* D4 G8 {5 E/ V3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康小提示
+ ]) r/ f3 Z mtvb now,tvbnow,bttvb* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
5 G1 b$ V# }8 c" h% T* A公仔箱論壇* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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