8 N7 ?! h- b9 v/ B' y. n所需材料：
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: S* Q5 Z( B+ u5 Y! Z- i; H公仔箱論壇水 ... 1/2杯 1 C1 T, U- p% t$ o
奶油 ... 75克
( X5 t2 @7 m, H b! N$ K5.39.217.77:8898麵粉 ... 100克(高筋)
" t$ s& j; g- n( q公仔箱論壇蛋 ... 180克(打散) 4 h, {5 | B( I8 ^, W; d
奶油布丁餡 ... 1份
; @: p8 m' P1 ?8 b/ U牛奶 ... 2大匙
3 s, t+ ?8 L+ v7 ]- k9 U糖粉 ... 150克 5.39.217.77:8898 @ C$ @: A; Q4 {! Z4 I+ P
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作法步驟：4 P' W7 s) q: h* I1 I2 K
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
7 }; C0 z$ Q: l4 l蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
3 } M' F0 y0 n3 k9 p7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb' V* ?4 T9 @! e4 `9 J. g! J' {
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。& p* g' C0 t# W1 I4 y. S5 u& @
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
6 E- ~4 B3 C! _& L) G8 E; o; H公仔箱論壇牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 u8 M. q' D% v1 s8 g
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備註：5.39.217.77:8898. H3 z, L+ m- f$ V; `
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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