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所需材料： % f0 m, b5 E* b$ s7 C) C
& ] y' P+ v8 u7 n9 |tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1/2杯
" b6 j3 ^% o* I公仔箱論壇奶油 ... 75克 tvb now,tvbnow,bttvb6 }) s( j5 u+ ?; n' o
麵粉 ... 100克(高筋) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. A Z# d, U) [$ x# u* Q {4 s
蛋 ... 180克(打散) tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 j" F, d. F5 q: H
奶油布丁餡 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb, i; V7 L9 P: ?2 y
牛奶 ... 2大匙 " p3 K+ l5 o, X. m. E, {, H/ Y
糖粉 ... 150克
0 g% \! _* P* w$ Y1 s3 W公仔箱論壇 5.39.217.77:8898, }& _: f# K7 C; m6 S1 j6 q1 F
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, Q. E. O7 q5 }- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
3 j l& L0 a7 j3 R4 o+ F" a" q5 X水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
! Y7 p$ c g- j# Y: ?3 S* c# f2 S蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) i/ N. c: ]( Q, U+ Z
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
8 F+ t4 _1 R$ S$ P q把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。公仔箱論壇" x% S: ]4 ^" U+ j2 T w/ y
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。: A, d: q( [2 d2 Y {* w- ?7 z' ] [
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。5.39.217.77:8898+ d: ~. |$ L/ R. Q0 f0 O6 _
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb" a0 q- b0 g* \0 e, z6 c5 C
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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