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所需材料： 公仔箱論壇4 N4 j ~2 I4 v5 m, O
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乾魷魚 ... 1大條
5 ?$ ]+ I% F4 S1 P6 {6 S6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑絲 ... 1/2碗飯
* }. a. a) W0 Q" b; N d沙拉油 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. P" G! y4 T2 g- w* R
淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 y/ ? @4 l* k6 m# n
紹興酒 ... 1大匙
0 _- N, o8 D3 O7 F `5 ^7 |1 D2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料! A8 a- b- i5 E0 @0 @
蠔油 ... 3大匙
0 a, ]* s/ m, a$ L! ?* M鹽 ... 1/4茶匙
( S" _) j; K7 N2 S6 q' Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1大匙
/ ?# o- I% E. E, n& f8 g+ B' u: Q薑汁 ... 1茶匙
4 n9 Z- M" P0 J) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙
: t5 U/ v; I; P) y+ B) \! r+ ?tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許公仔箱論壇' |" P6 Y8 N* _( i
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0 V. ~& k. v4 {) p- D5.39.217.77:8898作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 r% \4 o5 \' X& k' l
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
: j: d% G- i/ {" N# \3 [, ?5.39.217.77:8898洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
. \, I& I/ r& b) ^4 W公仔箱論壇燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
, U7 d* d S( f9 }4 R調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! H0 Q( m7 s8 ~$ m! W8 m
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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