 公仔箱論壇, J- y- u2 T2 H4 e3 q, b' Y" _
所需材料： 公仔箱論壇, [0 b* w6 Y8 `7 t7 V, E
, y, ^. V" U* g* b3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚 ... 1大條 tvb now,tvbnow,bttvb$ @ x1 e# k- t
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
) p3 L& W- f, d- m0 Z0 F沙拉油 ... 2大匙
, K, V4 h4 D1 }/ @9 {0 Z2 X' Y9 [淋料
2 S- E6 G$ ~3 x" z+ t3 l6 b( u5.39.217.77:8898紹興酒 ... 1大匙# p9 _# l# L. m' n" l
調味料8 ?9 J: e0 t0 |1 w
蠔油 ... 3大匙+ H3 N% M2 z. i
鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇6 G5 K1 I8 g5 @7 Z. m
糖 ... 1大匙
" B- w \3 S9 f6 c# y薑汁 ... 1茶匙
4 L" ~# H2 R6 P9 r/ @& I2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' I. n! w4 j; v6 c
味精 ... 少許
4 p8 U* ^- S& Z- X! o3 N* Z7 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 f/ F7 f) m r i
) o' c, p( P+ [) S( F: Y. q1 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& o1 W9 Y, D3 n/ m0 u! [4 z
tvb now,tvbnow,bttvb) k. o0 j0 k. p5 e! |, ~1 j
5.39.217.77:8898" W- o! C6 L: X8 I& }4 K
作法步驟：
0 S( \9 w( o% |! R7 C8 ] G5.39.217.77:8898乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
* B ? U9 s$ ], WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
+ b# @9 D) e6 V( R$ ]公仔箱論壇燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
' x* U% t/ [; W: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料混合拌勻。
6 O5 W% ^ o/ L# ^: J炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
