; N$ j, U) A. Y: \8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料： 公仔箱論壇5 t: }: f7 Z9 \: g
7 z/ I2 P( y/ f7 w
乾魷魚 ... 1大條
9 M4 e+ u0 c0 F+ P4 stvb now,tvbnow,bttvb嫩薑絲 ... 1/2碗飯
1 a. b9 Q& q9 L6 a公仔箱論壇沙拉油 ... 2大匙
# M' J/ `9 d- s! B; e淋料 5.39.217.77:8898# A7 R- s# a% |5 m5 h& G
紹興酒 ... 1大匙1 v$ t9 i: D: B/ ~* e8 D2 P
調味料公仔箱論壇6 e; N* |* F1 Z" n+ W5 E5 k
蠔油 ... 3大匙+ R4 i; ^1 h7 o" w
鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77:88989 ~9 N9 d# F; ?1 a# \7 T$ c
糖 ... 1大匙
$ c2 b0 t6 ~9 V/ t' ^: Q5.39.217.77:8898薑汁 ... 1茶匙* w1 R4 T4 H/ p: B& d/ X
高湯 ... 3大匙
) W% u* C7 d; y: Z; c5.39.217.77:8898味精 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb! s6 {# P- d5 T8 U. w d
/ i" ?0 a) {5 u0 l1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J" {; \' y' Q0 O% z/ h& j2 [8 S; N. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T# M( T0 \6 d* }; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N& X7 e% [: I! z- ~3 e
M- ?. N @7 T' b( s h作法步驟：公仔箱論壇4 {. H3 e% }6 R# ?2 g
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
( `( _: L% |, }) _- a ltvb now,tvbnow,bttvb洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
( B1 q8 H9 j2 N' d- x燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。8 n$ e5 L, |+ V& D4 C
調味料混合拌勻。
: c* k5 e" b/ c/ F5.39.217.77:8898炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
