| 這是用LC的平底鍋來無水蒸的，其實有點似上湯炆焗，簡單方便，當然用傳統的蒸法及普通平底鍋來煮也行。 
材料：節瓜 2條瑤柱 2粒中蝦 10隻免治豬肉 100g冬菇 3隻栗米粒 2湯匙 （可以不加）雞湯 150mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& v$ p. O! w6 N" W" ^: E
調味蠔油、 雞粉、豉油、 酒、 生粉 各1／2茶匙鹽 、胡椒 少許# H" b: s+ F% j8 L
製法：1） 瑤柱浸軟撕絲， 冬菇浸軟浸軟切小粒， 節瓜去皮、切片(約2.5cm厚)、去芯2） 中蝦洗淨抹乾水，切碎，大碗混和蝦、豬肉、冬菇、 栗米粒 ，加入所有調味拌勻，3） 餡料釀入節瓜再鋪在鍋上或較深的碟3） 灑上瑤柱絲 ，淋上雞湯4） 大火滾起雞湯，轉小火加蓋焗10分鐘 （如用蒸的，可先煲滾雞湯才淋上，蒸12分鐘）
8 G$ W1 X3 M5 C3 e% I9 S公仔箱論壇小貼士：1） 如沒雞湯，可用雞湯粒開150ml 水2） 用普通平底易潔鑊來焗煮也行
: D9 v" G2 p# b0 p5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 s t0 a) R% m2 J& T2 s0 w: D1 X
' A& `, R. k6 W% n) {; r. u
- Q) `' X/ a9 y" o公仔箱論壇" {* c% S. X, ^' q
& |5 @. L& a8 P
6 e+ w3 [! Y) p# L' f2 d
7 {- u/ t& w. p/ f5.39.217.77:8898
/ o+ i; y& H, M( e: V- C4 N+ [5.39.217.77:8898
7 {8 Y8 L1 n& ?公仔箱論壇/ Y6 D# E3 g- J: [- `
0 O6 v$ A7 o% i! q' d8 r! J" H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 n# u1 H) ]
. K, Q5 I2 v$ q. j8 J. Q: C
公仔箱論壇8 v2 s' N: D; @( o0 n3 E M
tvb now,tvbnow,bttvb" n9 `, H1 p E( s, m! K# u( G
7 B8 _/ u: w7 m* w5 S( }* V6 K& ]. W# b$ d" z: g
/ s$ F) B! T5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ X2 b5 W. ~ @1 \" I
. O0 \& U3 A. ?% Z. \; C4 Atvb now,tvbnow,bttvb) D4 r1 Q9 F x& y' K
7 x5 d, @: a v9 i$ s P8 M& x7 S: C) w$ \
- |& L) E* L% v2 G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 a9 e( h1 ?$ Q. y0 x1 h* Z
, q: |2 x* A( ?
+ I2 {* [+ S) c5 b5 }" O" Q z3 i- V
" U- S4 U1 Y$ w# o2 ]+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. D! ]) S/ M9 G
A, y& y! d% e" }! R* H1 }8 N
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 V9 s1 [" d$ }% k
: w; C- V7 c8 b A公仔箱論壇1 R: l# m; b( S& u/ C
9 ^! i# a" `2 P( @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ~1 O n9 V3 y, Q# l& ] h& T
公仔箱論壇7 q. D$ K- X8 o6 x2 G4 X
, u+ J& S3 W& i9 V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 L; i5 a$ l B( o/ H& T1 p
tvb now,tvbnow,bttvb R; M4 ^! [9 U4 \: A
5.39.217.77:8898* s; b2 u# `+ N, R& c
; x e+ e" _4 m0 j* T8 [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: g: q' g% X0 y; y1 S, J" k
% j% E8 y4 R( o, \9 W. x# s
: o3 a3 K5 I% w# x7 b7 F7 Y2 T2 z5.39.217.77:8898 | 
發表於 2012-8-16 08:32 AM
| 
發表於 2012-8-17 11:22 PM
| 