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[甜品] 焗芝士蛋糕


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/ q) o4 E; N3 W成份:
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(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士
% `& ^7 T& C) U: y2 a* jtvb now,tvbnow,bttvb250克

3 {$ L* b1 k, |原味乳酪
' `) j: ]7 ?4 l9 _. s* u80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克
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砂糖
5 I4 L- ?! n- G/ l: K# V: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克
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淡忌廉
! z- u& z8 F( z0 t) d# E5.39.217.77:88981/2杯
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雞蛋
. h" G+ k. {0 q# s0 h0 P# Vtvb now,tvbnow,bttvb2隻

" `' ^8 r4 d0 {( a低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb* F4 K/ u6 [# ]8 _- l1 Z1 a
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

" f9 B; H# e! V" g6 v糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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