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[甜品] 焗芝士蛋糕


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成份:
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(7寸圓形蛋糕)5.39.217.77:8898! F! ^) u" x0 R; \4 c9 X
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忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb+ G, C  A8 [+ n9 z
250克
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原味乳酪5.39.217.77:88989 ?. ^! {% n+ t( E6 K5 l
80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克

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! j* Y3 j1 r+ `+ n公仔箱論壇120克

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1/2杯
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雞蛋公仔箱論壇+ [+ W" I% t2 }- |( l" K1 |
2隻

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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
註:
1 `& H' E  R1 a$ v6 m+ p" P* |公仔箱論壇這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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4 E1 k9 `+ x8 p( @5.39.217.77:8898
看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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