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[甜品] 焗芝士蛋糕


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成份:$ V( Y4 W6 B) |. f( i
(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士
/ L5 [* q; S2 L* T8 m0 Y250克
公仔箱論壇9 y8 @  ]+ W% U
原味乳酪
+ S8 I! a! S" i+ ?, t  T公仔箱論壇80克(1杯
)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; P5 Z- X" g" Y- E, I: f
Parmesan Cheese 40克

2 F% H, }6 u$ ]砂糖! c5 U, W8 d; p- D: l" Y
120克
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淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb* _  [; V- T" |, D
1/2杯

2 [; U1 R6 g* {) [4 j, ]% e9 X雞蛋
8 p1 M) s0 r' ~$ L- z& B: I! w2隻

' ]& n" p; q; |8 q公仔箱論壇低筋麵粉
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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" s3 D. h* J- A! r; r. ~這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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