[食肆地點] 名廚駕到添驚喜 香港美食博覽明日開鑼

fcity

名廚駕到添驚喜 美食博覽明日開鑼

5 s1 n) g; m  u8 c8 c. A

Kei San帶來日本燒酎吧概念，鹿兒島燒酎與和牛豚肉配對，並以tapas形式供應，如和牛波波飯、和牛黑豚漢堡、黑豚味噌米飯棒等。攤位﹕3B-C12A（Kei  …tvb now,tvbnow,bttvb6 b, h3 c* ~4 h$ p+ ^+ N1 i6 d
米芝蓮2星餐廳夜上海亦有示範菜式（攤位﹕3B-C12B）5.39.217.77:8898+ e$ M. S/ l# z  y- R* r

7 D- q. l5 w+ y1 z6 `2 y" l5 u- dtvb now,tvbnow,bttvb留家廚房多款店內招牌菜供試食，如煙熏雞、香糟醉鮑魚等，主理人劉晉更會示範招牌菜，別錯過。攤位﹕3B-C12H（留家廚房）
* h: a# [* g1 b
• 和牛波波飯
  9 C+ v2 t  o* P! i, Ktvb now,tvbnow,bttvb

  H9 M  C+ n8 e$ m公仔箱論壇1 Q% B* o6 M2 L+ G3 M& X5 s

! U* O- E8 E3 l! U7 g0 z2 I美食博覽明天開鑼（8月16至20日），以往是市民搶購抵買食品的良機，今年略有不同。場內未見太多$1食品，反而處處星光熠熠，驚見多位城中名廚身影，如Ricky Cheung推出急凍食品，日籍名廚杉內馨Kei San設臨時日式酒吧，留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海主理人示範煮食等。且看今年重質多於重量的美食博覽，是否合你的口味了。/ A6 ~/ q! K: j  h% R: R
名廚show" W! i# [! y8 g1 B
簡便歐陸菜 浸水食得
5 Y' J# `2 n/ A8 m2 ~急凍食品並非新事，但由本地名廚推出的確少見。法菜名廚Ricky Cheung（張錦祥），將於美食博覽推出Gourmet優食系列，採用新西蘭羊、牛肉、新鮮香草、牛肝菌、羊肚菌，用料精選。
; z1 \) x4 B+ |' P, u5.39.217.77:889816猛人示範招牌菜& E  W" `# [2 c; C$ L- r9 ^
今年尊貴美食區節目特別豐富，設有「甜藝．閒情」、「摩登．煮意」、「環球．美饌」及「極上．料理」四大主題，並請來16位城中名廚示範招牌菜式，包括Ricky Cheung、日籍名廚杉內馨Kei San，以及留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海和50年老店得龍大飯店（攤位：3B-C12D）主理人等。