( K& f5 I( v2 f原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片5.39.217.77:8898$ P `1 ^& g" b) h# G: A
0 G" v! w( _2 @( t0 y r公仔箱論壇* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# ?2 i. b; G
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋公仔箱論壇+ |3 Y0 D4 _5 V! Y4 |" W# Y
* 混合調成一碗調味汁
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒公仔箱論壇: I }2 Q7 d$ j; _7 y# s
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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做法：公仔箱論壇2 P; P& F$ _: R5 g+ D
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）! I. P! o) d; @# H' X- ]' y5 F
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊2 H3 t0 c3 n$ J* l h4 y# l3 S
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水5.39.217.77:8898! i+ q5 C8 K/ N1 L
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；1 Z; K2 E' A" z2 h2 F8 o
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
( [ E) m1 f* d/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
$ \9 z ?9 g: s( ?5.39.217.77:88986、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
. W; S! s& {9 F, U& M* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；3 }+ K7 W9 I! \7 C
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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