* l3 z4 O5 c/ q: q; R5.39.217.77:8898原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片tvb now,tvbnow,bttvb/ I. w* e9 a& X0 S& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 t7 m+ T$ j1 E' H
* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK公仔箱論壇6 l8 H+ u I5 y' \
公仔箱論壇" m; n: A! j9 X4 e9 ~2 X3 u# r
: U- d7 @9 \& P" y4 s4 a調料1：生抽、鹽、糖、白醋+ Z4 n9 e( M) Q y
* 混合調成一碗調味汁
; q9 c! G/ G* x7 q2 C% B, G3 f
Y$ r9 d: ^; W- D調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
2 P9 `/ U o; j% t% a5.39.217.77:8898准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；tvb now,tvbnow,bttvb. I1 A- n- \- e6 n: K" \
公仔箱論壇: ?5 V6 B1 Y' ~2 O
做法：
% J6 }/ `6 A7 p/ S: P6 c3 ] yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）公仔箱論壇4 G: w$ p- O, k& w5 b
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: O5 N! S+ V5 w
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 N* m' U1 ^8 l" v* g( v0 ]0 F
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；tvb now,tvbnow,bttvb& S* |/ h; @6 ~1 C, C
2 q$ ?5 P- F$ o) r' V
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；. n5 z" U6 l2 t" @9 }! Y
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! X8 N8 W) k1 c) d
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。+ ^$ Q D# j: F
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
0 x) L+ o( M( d- v5 }- \公仔箱論壇* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 