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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 T' p4 I |3 I
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋5.39.217.77:8898' ~- X. H. |( O) h- y9 {: t6 g* G
* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇: z2 _5 Z: w. v5 o/ R2 d
6 t2 Z8 x0 v- s9 O% A" D: R( t調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, I) d3 i$ Y! L
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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' R0 K4 i" E K9 @6 j1 L6 A- Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 l$ o2 F, s1 c5 s* @/ s$ ?0 S公仔箱論壇1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）" [" W! H# M0 d) @6 a) g
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
; z' @# P4 A7 ]; R/ j& M2 N k公仔箱論壇* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水公仔箱論壇- Q, O \0 u) O' |8 b* ]
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；4 u' l9 P% j: B) V0 Z2 O+ T
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
' w& `1 N3 ]3 ?1 k5 u; N' a5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
& M. h$ S1 i! S+ k公仔箱論壇6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
' K P; L6 O! K& D* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) }! y3 ]$ c7 W* i0 x( q2 e
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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