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 清爽健康齋菜
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; K2 D. X1 c# F6 u0 \公仔箱論壇(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯tvb now,tvbnow,bttvb- O7 f* `, M; R! r
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。5.39.217.77:88983 ^$ `' `2 V: o* x" M
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。5.39.217.77:88988 \5 S' }9 {' P0 ^
東后齋
& m( t( P& T6 r3 L# N5 m1 t公仔箱論壇 地址：筲箕灣東大街51號
n! N) q4 ^" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪* |1 V" \! `( X" \( Q2 U' z
百合野菌金瓜盅 $158
; `' l( p) |7 N8 f9 s' n( a公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb( [) y' h- i; k+ G8 y
荷塘之花 $158
* F) r, N& f1 A, \( P 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
$ T7 g4 P/ z" P7 L4 h公仔箱論壇 白玉如意卷 $108
# [$ F% X% F( R; f+ b 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
u) X* D9 ^2 f" U1 U0 x T# t0 P7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腰果炒羅漢 $88% R* O" ^! o$ e0 b
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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