 清爽健康齋菜
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% [* I; J( I) K0 Dtvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
6 e! r! ~0 l' Z8 b9 Z) h4 Z% I 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
Z! W! \" |8 f公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。6 M* }. b& k5 H$ h
東后齋
, D& {, h# _2 S% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：筲箕灣東大街51號5.39.217.77:8898# C0 F4 \+ n; i2 s4 t+ {6 ^
東灣閣地下A2鋪% p8 Z9 d0 k# y5 h. {
百合野菌金瓜盅 $158
0 A. D8 E/ C9 ?( o- P) @tvb now,tvbnow,bttvb 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。5.39.217.77:8898; ^5 o+ L9 I/ z5 O% s, T+ S5 b, w
荷塘之花 $158
2 v; ]0 Z+ Z A2 s7 \% k7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.77:8898" |; l, ~6 x! p9 T& |
白玉如意卷 $108
/ _, s+ ?% Z5 w1 V/ B公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
7 H6 J8 _7 R# R; j8 S' c; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腰果炒羅漢 $88
8 s: P' i Y# [& I$ Q8 [5.39.217.77:8898 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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