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 清爽健康齋菜
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' g0 z1 }$ ]- S4 R# A O/ W7 N; F1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜公仔箱論壇& O* F4 }, |# I* Q
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
( g" x4 d# |5 X/ b9 E" f. xtvb now,tvbnow,bttvb 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。& N* A% u6 C1 @- _% k9 u8 e! {
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
6 E i1 T! {0 Z公仔箱論壇 東后齋
* N/ `! e+ q& k9 w) J5.39.217.77:8898 地址：筲箕灣東大街51號1 j0 ^5 V1 H5 B' ^$ }7 Y: n2 c
東灣閣地下A2鋪
r" {% Z) s/ b1 U% \% i7 t$ g公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $158
+ T. i) f6 k& m8 y/ V! E( ]公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
/ ^8 [- L; b0 s0 t/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷塘之花 $158
5 X/ }- z7 E5 A$ E& f0 m ? 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 ^" w7 R* C* W* C- `
白玉如意卷 $1086 _. _0 B4 P" {% a. c
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。9 }1 g) Z# F+ V5 `* ?
腰果炒羅漢 $88
" w: F7 K: K% K2 o. M O* \公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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