 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
! `$ G! b: h$ O" W( Z2 z0 I公仔箱論壇 清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& _1 u" Q7 c& C" k+ m; {1 T$ M
 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
$ o- Z) x5 ?$ }* ]+ l& R& W5.39.217.77:8898 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。公仔箱論壇& H% q' F4 |6 z2 {- [* c. ]( }
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
: I8 j" l; s; W7 F* a% n 東后齋
1 V8 [9 F! ?% G1 O$ P5.39.217.77:8898 地址：筲箕灣東大街51號tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 I# B' g' k
東灣閣地下A2鋪( l9 X q! W# y0 q/ o I
百合野菌金瓜盅 $158
! f$ U8 t& s3 c5.39.217.77:8898 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 U! `8 p3 W3 a& ?8 X
荷塘之花 $158
, @ o* A* I+ d/ k5.39.217.77:8898 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
* N. W6 h7 X" L a 白玉如意卷 $108tvb now,tvbnow,bttvb% S2 t. F) w! w' S
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
) t* `. L: K" ]$ S; R. p5 ` 腰果炒羅漢 $88
4 o% s2 M: s, ^; {# ~6 v9 a) Y/ N5.39.217.77:8898 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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