 清爽健康齋菜
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, y7 J- i/ \# m! b2 w5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
1 E/ e/ T+ v4 U5 _ 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。公仔箱論壇% u! X7 E+ v# x. ]! T( o7 ?
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
9 t4 {; A* E2 U! |( u4 r 東后齋
5 Q7 q( A2 \% F0 J( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：筲箕灣東大街51號
% n G- h5 i+ x' N2 o7 { 東灣閣地下A2鋪5 ~) q- F! C5 z& |
百合野菌金瓜盅 $158
/ J" |6 @3 k( P% ^5 ?, U5 p5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
5 B% n1 X2 w5 k9 [1 M' I5.39.217.77:8898 荷塘之花 $158- {) C$ R% A |! s
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。6 i" I, ]7 F4 P& N) B/ _
白玉如意卷 $108公仔箱論壇! b6 O4 a) n g$ U" Q
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇- ?6 G* ~( k( N8 q
腰果炒羅漢 $88
* b B0 b$ F8 ~& P; Q7 r9 e5.39.217.77:8898 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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