 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯! z& O, _* J* o5 w& g/ c
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. v ~5 ~& p* @5 x
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。8 ?% |" N( r5 Y. @
東后齋
. k- F* I# Y' t* ctvb now,tvbnow,bttvb 地址：筲箕灣東大街51號公仔箱論壇$ T2 o# i/ v6 A
東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 h% ?; Q. `$ b7 Y
百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇5 Q8 t; d- w, Q, i C
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。% _9 f# r* r$ H! q
荷塘之花 $158
6 R! ^0 j# P) `1 ^* E2 L- H公仔箱論壇 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
$ s* b7 `( D+ k+ _/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白玉如意卷 $1085.39.217.77:8898" z- U+ `4 }4 e& M2 D) @! \8 m: p1 M
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。/ `4 _; y+ h9 L, _
腰果炒羅漢 $88
. a3 {- `) O) E H" P0 H5.39.217.77:8898 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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