 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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! G$ K f8 ~ {tvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
. H4 M/ Q2 i+ L+ x/ v8 S! ~tvb now,tvbnow,bttvb 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。5.39.217.77:8898. C% T8 k: {. f1 Q# U' O
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。5.39.217.77:8898. [' p" b, ?! t. c J S3 [. I
東后齋" Z! x1 l; q+ i+ z- v" R
地址：筲箕灣東大街51號
! q6 K) X4 |" Q, {2 c" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪5.39.217.77:8898! D0 [8 m0 T7 o2 y. q
百合野菌金瓜盅 $158
: d8 n Y) h7 \( h: u5 y$ @tvb now,tvbnow,bttvb 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。- ~2 [8 I' k0 M1 u& G6 [2 P
荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% ?; a& `: O. h2 R
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.77:88989 K/ @: W4 d0 }+ e7 |+ ]
白玉如意卷 $108
0 Q3 x, [1 P$ s7 o0 `tvb now,tvbnow,bttvb 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。$ A) x$ j0 @4 i+ k8 n* p1 u
腰果炒羅漢 $88+ @6 E* T9 A7 i1 A
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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