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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 I, g# S2 [6 W; ?
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。& \8 Q |- b1 {! c: v2 G5 h' s
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。. c2 t q( s$ \8 A
東后齋
9 p F6 k# c: y3 n# _ M% }/ ztvb now,tvbnow,bttvb 地址：筲箕灣東大街51號tvb now,tvbnow,bttvb; H4 h) u7 h3 [9 T& m
東灣閣地下A2鋪5.39.217.77:8898" }' I5 x6 L$ I4 _8 t
百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.77:8898" Y5 q9 i4 X/ n; y# J `. }
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
0 ?2 M% f$ [( ^; x; F; J, `: j3 h: } 荷塘之花 $158
* R0 R8 E5 f0 L# i: ^ 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。+ @! b; j: L+ ~1 q
白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 g$ g3 S o. v* H* p
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。5 a; R* z' J/ q/ E, V& d* D7 w
腰果炒羅漢 $88公仔箱論壇% W* {7 N1 ]8 ^! W" a
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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