本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
( D7 u$ w* f4 c8 V- d2 V1 u' x5.39.217.77:8898(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
% Q8 x# B E" G: I/ \' }tvb now,tvbnow,bttvb 嚴選歐洲地道食材
9 {& V4 Q& V1 g/ z; D# ]3 a7 X Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
2 @& f* N* n8 w |9 X0 t 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。0 i2 R ? j: \" [6 P7 `
自創菜式悅目可口
0 Y2 A3 {2 {5 z+ A% xtvb now,tvbnow,bttvb 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
! ~- @* N4 Y8 [& @7 ~" }6 ?4 | 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。5.39.217.77:88988 I" V4 R f* f$ D" _
椰奶花甲湯
- l) |: Y, T3 `, V) k7 H4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。! F6 k# L0 E: p. r
迷離境界2 r% R/ m7 c: P- A
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
5 |/ \' c- x# W1 p$ S1 F( ~2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚) n: N& Y" G- U! [2 v m
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb# B7 a5 G. q$ ?* P3 D) D
墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t0 A6 E! W H3 U
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e7 Y. M- } x- |3 _5 `9 H, q6 {
甜品tvb now,tvbnow,bttvb$ m# E, l1 Z( ~ C2 F! S- Q* i
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇) p# m2 O* K! a P* K
南乳吞拿魚飯
. E, e6 F7 g$ p6 C) a8 y0 {& G6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
. R7 s3 K( G$ stvb now,tvbnow,bttvb Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇% g6 h- w1 ?8 B8 n+ b# T) Y0 h5 `% H
地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.77:8898, a, |$ H* _* \4 v* ^& { k
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
: I ~: w( m: `/ Y5.39.217.77:8898 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
0 { r0 r2 b o公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
9 S9 A1 V1 E3 ?% x公仔箱論壇 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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