本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 ~3 S- v# M* X5 F7 u5 C4 J+ D1 U
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
/ Z. c9 U- C0 y O U9 |0 ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb 嚴選歐洲地道食材
# f5 g4 _' C8 M) W7 n Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。# T9 n# A5 W6 s s/ I6 z$ |
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
# p, B* F! @; C! e9 N! z: p" \5.39.217.77:8898 自創菜式悅目可口
, w2 K J( }' V! G 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
! d+ y& h5 V0 l, ^. s 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
9 b, v1 H( T8 b& d; _5.39.217.77:8898 椰奶花甲湯
# R6 l( R4 l! C7 l5 d b6 \8 S# W 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D G' }) H* u* m
迷離境界5.39.217.77:8898* m! B$ g# a/ E( i2 v& G
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。0 }6 r1 f5 e$ K, p/ M6 h2 K
沙甸魚公仔箱論壇+ R5 j" N5 W; @6 |) b/ B
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
. o) H: N1 h* N8 f/ w8 ^% f3 W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯
' ]7 o, H- E# K, w; ^ 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。! x0 E& \7 h( c. n% p
甜品
/ b/ I9 x u( o3 _: S/ _5.39.217.77:8898 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 b$ [/ _8 u) s* Z( F/ `2 E- K7 C! [
南乳吞拿魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 u4 Y; p3 L3 p1 t: R- R" B
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
, W' `3 ?' H( {" |8 q& s3 ? Fortune Cat（招財貓）
, C$ r2 o2 G0 _7 h公仔箱論壇 地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb/ j& ^& ]$ I9 Y) U2 b W
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。. G' c% {9 e5 ]( `
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
5 k/ k5 j5 x5 _ ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.77:88981 A, a" C- a8 Z
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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