本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 / j$ c7 T4 d/ E
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜2 k; n$ I9 a! ~9 z! K: j
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊; j Q: ^/ Y5 c( W7 G
嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇% Y8 h( C4 p; Y- J3 F- u( @
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
& V2 M4 ?( E: s" u6 O* K5.39.217.77:8898 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: a8 c/ g. k( F( d
自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" m9 ?% n9 b: i/ S$ J
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
. D( e4 @. I* ?/ t. c* |tvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
7 k. D1 U9 A' S ~% _. x. N3 [公仔箱論壇 椰奶花甲湯tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ q- p0 t' f5 ^4 l
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
4 H9 `( }" A0 `' e( J" f9 z4 D 迷離境界
8 l* W4 }) s9 @8 L) U6 r$ p6 G5.39.217.77:8898 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。公仔箱論壇; D" w, R( ^" ^: r4 o+ D9 ^3 `
沙甸魚
9 U5 P' Y8 V. {0 { 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。5.39.217.77:8898+ v# n& y' ?1 q8 F* G* s
墨汁帶子飯7 T6 c5 f" p8 N- `; I3 U
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
( \' y6 t( V9 g* w; p. E& } 甜品5.39.217.77:88986 _5 B( Q4 [$ U; e0 X
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb# }1 s. t5 T, q5 ~; j) h
南乳吞拿魚飯
1 r9 ~3 z+ O6 s 充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb. y' q7 P+ X1 u: N9 U, P
Fortune Cat（招財貓）5.39.217.77:88984 `& X% J, T/ l$ {
地址：尖沙嘴柯士甸道
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6 A3 ]+ @, H% F* atvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇3 p. t1 F' R; f! z9 I) t( p' L9 J
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: f7 S* O2 W7 w. ?
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
/ i4 ^, k0 `: |9 t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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