本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
3 c% k7 t T' U# p% t1 M& j8 g8 ?( m 嚴選歐洲地道食材
/ Y- F% w! V5 G( H! c- M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
, D! X4 O: V" g4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。$ O9 W' d+ g, ?2 p6 Y
自創菜式悅目可口
" a, Y8 U0 a# [5 V% N, d( Z 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
& _; E! S8 @! U0 Y1 L7 Otvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。0 ~( H( K9 C* m( X) Q
椰奶花甲湯
- R' k/ ~# ?# ]- i) ntvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb0 i) f4 d$ R' T
迷離境界' @8 l& j& A' p% Z( N. |/ Z
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。; a. l& U3 ]& S9 T# e, a9 D. o
沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' D9 ?: H$ j A! T1 c! T" R, Z
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。5.39.217.77:8898) C: L$ c) Q+ Q9 B) T! ~
墨汁帶子飯
2 M- O* I* k8 }0 ]7 d7 X# }公仔箱論壇 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ e5 d, Y) ?9 c8 E
甜品
9 n$ Y/ d2 D$ S- w4 j$ U- Ctvb now,tvbnow,bttvb 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 f9 x0 r2 ] ]9 m6 W$ D( c
南乳吞拿魚飯
- n4 k% H1 B& Z2 K 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
$ @. `& l/ G8 {! _8 L5.39.217.77:8898 Fortune Cat（招財貓）
) W( X1 S' `# T& m# q6 V" L: |3 o5.39.217.77:8898 地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# I5 @/ n1 k
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
- B9 d* X- u* j& z/ N2 M9 `tvb now,tvbnow,bttvb ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
+ a" E- [8 _4 W3 q8 x. c" Q公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
. ~' n% l' I2 M' i; g; Z* F# i1 v2 J, p ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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