本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 5 R3 ?& l" a; w$ m' u X4 g6 f
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
/ T* f6 t2 F. `0 _! @* G1 L5.39.217.77:8898 嚴選歐洲地道食材tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 q' ^8 w% y5 [& l! o) Y; [
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
7 s' j' ^" y% o" r+ d1 K8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
* M4 R: N7 X Q& L3 Q7 D 自創菜式悅目可口
# s0 C& U) i+ ~% I 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
- g- `- t1 w3 M: b, v( t4 [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。5 S7 l- `0 }5 _+ J6 J, G
椰奶花甲湯
6 L [8 U% y- S' ^# q3 c3 s 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
4 G8 R* X- Z# D, e) O' @! |6 x2 |tvb now,tvbnow,bttvb 迷離境界公仔箱論壇1 x: @6 D3 u ~+ z3 o% Y) W
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。5.39.217.77:88984 _+ ?2 T. R. U+ ?
沙甸魚
" b( R% ]3 _$ z 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。/ w6 `- p) H' _1 K w- b/ K4 t9 g! V
墨汁帶子飯公仔箱論壇* V' K9 Y9 s+ p2 D+ O0 W5 c3 d9 {1 R
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb h+ x2 b+ ~8 k P, p3 j5 P
甜品
/ {4 Y! ~: ?8 b/ O% g! J8 V8 w 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, R% s: {0 H8 k0 a; H: ]0 W
南乳吞拿魚飯
' g9 O- u2 k/ ~6 j# D/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb" }' `" [% R9 I; E
Fortune Cat（招財貓）
( W7 w& q( ?! G; d9 r5.39.217.77:8898 地址：尖沙嘴柯士甸道公仔箱論壇" e8 w% Y$ o, P: T
' ]9 d& K( y& o+ j; r ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
" Q' v/ U2 }3 J: s; | ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。# k6 R7 I" H8 b. K- V2 s
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
. K; e9 ?2 V! |3 {& i ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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