本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
! Y0 q; j3 f- b, V. A8 E F6 U5.39.217.77:8898(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
8 b7 c `5 C5 |- O 嚴選歐洲地道食材
" O9 g; E* o$ W6 l @5.39.217.77:8898 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
9 F6 C. M+ n; z公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
4 H8 R! p- h; v8 D5.39.217.77:8898 自創菜式悅目可口- ^5 e1 O! | ]
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。! O N/ q/ X$ M2 B; t
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇7 r' p) u! ]+ \' p1 P7 F5 _) p7 U
椰奶花甲湯1 I3 X I& r+ {1 y; v
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
7 A: O8 a% Q! Q! U- H5 A" f公仔箱論壇 迷離境界
# y( g1 Y! c( x0 S+ Z+ r5.39.217.77:8898 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。5.39.217.77:8898- k7 q' a* {9 q: H
沙甸魚5.39.217.77:8898" h2 Q6 z2 Z9 V, U4 r6 ?( N
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' n# X: I$ M1 o
墨汁帶子飯. L; \# \+ `5 E" ^, t1 _. L
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。5.39.217.77:88985 \0 ]+ U5 l) \9 Q$ w
甜品
, P6 c7 A, j) e9 z) v5.39.217.77:8898 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb0 e# d$ A7 G$ t
南乳吞拿魚飯
2 G! N& C9 C% t; H% e; Ktvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇$ g; h$ f* f( Q: q% K6 c' C
Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇! q4 K0 D7 p! D1 T4 m# K" K2 |
地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 y, u5 C, ]# F6 f! V
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
) @% D* b" U7 o! N4 \+ P0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
+ n# L+ y+ e" ^" e8 N- h& m ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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