 公仔箱論壇 s) c' U) M$ B
1 g9 U) _0 z( J) o/ k! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：排骨 500克，土豆一個，油適量，蔥姜蒜少許，生抽2勺，老抽1-2勺，鹽適量，料酒2勺，糖少許，花椒幾粒
8 D) Y, J7 c( @( Q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) a6 D2 o/ E: f! ^公仔箱論壇1、將肋排洗凈后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、鹽少許，白糖少許腌半個小時左右。
/ x# z' ]0 ?" Z6 {+ ]- atvb now,tvbnow,bttvb2、土豆去皮切塊備用
* J2 n* O& ]. O( U; i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中加熱油，油熱后將土豆炸一下，炸至外皮焦黃。（炸過的土豆在燉煮的過程中不會變成泥，但是這一步我有點失敗。）
$ m: q' E6 D* L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將排骨也過一遍油（這步也可以省略）
. y2 h* l0 K& H9 S: M) U公仔箱論壇5、鑄鐵鍋中放入少許油，油熱后加蔥姜蒜和花椒炒出香味
: q$ ~& Z. R9 h( n3 I5 u+ \7 n% f5.39.217.77:88986、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少許糖和適量的鹽，加入少量的水（水不需要很多，剛沒過排骨即可，或者更少）
2 w" b( S( @3 L. Z4 b2 O6 I( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將土豆倒入排骨中，蓋上鍋蓋，使勁燉吧，鑄鐵鍋的鍋蓋很重，能很好的保留排骨的原汁原味。
- m4 W9 R! h9 A2 U3 t- R9 i( s7 b8、大火燒開後轉小火慢燉30分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb$ H* i/ L- @0 L. w
9、開鍋如果還有水的話，可以大火收干，也可以直接帶湯汁食用。 |
發表於 2012-8-14 02:05 PM
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