TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 n7 `: I- p
古話說“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。
) G$ O' n- V' u* w! B, ^5.39.217.77:8898原料：鴿子1隻、干香菇和干黑木耳若干、胡蘿蔔1小段、山藥1小段、火腿片若干、蔥姜若干。5.39.217.77:88986 ]- ?* \0 w4 [
製作：6 z* L: n7 n4 ?& J5 @
1、將鴿子清洗乾淨,將香菇和黑木耳泡發開，將火腿切片，將胡蘿蔔和山藥切滾刀塊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 G# l: J/ b( e7 R7 Y& t
2、鴿子冷水下入砂鍋，放入生薑料酒小蔥；tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 U- O( R) `% m/ u; ]; M
3、大火燒開后撇去浮沫，加入香菇黑木耳和火腿片；0 f# D4 g4 R6 _6 S5 B4 w( ^
4、再次燒開後轉小火燉1個小時；
# g: }; S# L+ E+ t5.39.217.77:88985、加入胡蘿蔔和山藥再燉15分鐘，加鹽調整味即可。; `! C! H9 P+ C$ Y
製作心得：tvb now,tvbnow,bttvb& I$ }* @) K/ K7 x% O+ E- R# t
1、買鴿子前詢問下攤主是嫩鴿還是老鴿子.這在烹飪時間上有很大的差距;
; Q+ `* e- N% g$ E- g5 v1 X4 u2、容易熟爛的蔬菜應該在最後放,如胡蘿蔔和山藥,這樣可以儘可能的保留住蔬菜的營養成分;
, k6 f" T. ]$ C6 _% [2 d# l" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、請適量食用。 |
發表於 2012-8-14 01:34 PM
| 