% n& Z, [2 F* etvb now,tvbnow,bttvb古話說“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。
" m2 \& P6 k1 J# E. |原料：鴿子1隻、干香菇和干黑木耳若干、胡蘿蔔1小段、山藥1小段、火腿片若干、蔥姜若干。
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/ B6 W4 H w& W* \9 n& s6 o0 }9 F# Atvb now,tvbnow,bttvb1、將鴿子清洗乾淨,將香菇和黑木耳泡發開，將火腿切片，將胡蘿蔔和山藥切滾刀塊；
' u7 t+ V5 y8 k5 F$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鴿子冷水下入砂鍋，放入生薑料酒小蔥；
, Y/ l6 ~/ [, A" g- e公仔箱論壇3、大火燒開后撇去浮沫，加入香菇黑木耳和火腿片；
. D+ D' p3 d# N, s0 I! q* f btvb now,tvbnow,bttvb4、再次燒開後轉小火燉1個小時；8 J2 _" W: x% s/ \9 ^- w
5、加入胡蘿蔔和山藥再燉15分鐘，加鹽調整味即可。
6 u4 r) }; F/ f* b f& K3 q公仔箱論壇製作心得：tvb now,tvbnow,bttvb6 F% p2 V; @* Z# z1 U
1、買鴿子前詢問下攤主是嫩鴿還是老鴿子.這在烹飪時間上有很大的差距;5.39.217.77:88989 s7 ]$ r$ ^8 u$ ^
2、容易熟爛的蔬菜應該在最後放,如胡蘿蔔和山藥,這樣可以儘可能的保留住蔬菜的營養成分;
2 r6 g+ L3 v2 k4 {( D. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、請適量食用。 |
發表於 2012-8-14 01:34 PM
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