[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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　　做法：" e- _3 `- E; q: z
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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' }" a0 t( r1 s& B) A- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 p& U! s! j: `4 p
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　　3、番茄去皮，切大塊備用；
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　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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6 I& C& t* f! q, i$ L( x( L$ rtvb now,tvbnow,bttvb　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；
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7 S9 [9 E$ Z1 ]　　6、雞蛋去殼，切片備用；/ A, \6 X. G4 H1 c

$ s. j8 |- i% G0 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　7、金華火腿洗凈切粒備用；
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　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；# Q3 k6 Q; k. L$ C# a
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　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。