又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮tvb now,tvbnow,bttvb# P) B6 S" F/ \4 D% {
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+ [2 x$ w6 o) y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' d, {5 h8 x- a/ \" _( {
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材料：5.39.217.77:8898: B. u7 i5 M1 Q( H
2 p |9 p+ a+ U6 z- O3 [! X9 a米
3 O) b3 T/ p9 U% ntvb now,tvbnow,bttvb2杯
* R/ n3 T% P2 c6 Z9 c. W7 E5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（正常米杯）
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[* i; J; ~$ b/ J- ?5.39.217.77:8898潤腸
1 ^' N1 s) d* X3 z公仔箱論壇2條
' ]2 X* s, C- k: W: e$ E臘腸 : L+ S7 G" s) A7 |: h: c
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排骨tvb now,tvbnow,bttvb( p6 S% e9 @* r4 ^* R) {
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排骨調味：
, L. Y( e/ K; E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 {- \8 ]6 o7 j
豉油、
f3 M0 l$ |9 k* s( K$ r公仔箱論壇豆豉、蒜蓉公仔箱論壇8 B* r! G+ K7 h8 _& V- [
各1茶匙
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4 e; V: A0 ~. F4 q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~ L, L4 f! G6 k4 J
、雞粉、酒
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; @) V6 S2 }8 u6 {& i, \# F0 @茶匙
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3 |+ ^; t6 x! Q$ n5.39.217.77:8898生粉、砂糖
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$ d' S8 y5 D% C. N. m% p( c公仔箱論壇胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- V" U: w4 W' X7 J! D9 q
少許) u# E3 h; `- L( v6 w6 g
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煲仔飯豉油調味：
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1 w3 `4 Y$ l6 M8 O' Ztvb now,tvbnow,bttvb豉油 3
0 T/ N8 o9 h$ ]! _湯匙
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砂糖 2! }6 L- X1 ~: q# y
茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* d* H6 U( A. p. o6 P! Q+ g
) l- t# R; Z9 }, V味淋公仔箱論壇5 k7 C, M5 n6 s1 w) n5 w/ X# Y
2 湯匙
: h; ^2 M* Y0 n# _tvb now,tvbnow,bttvb（也可用2公仔箱論壇4 \; J1 b8 M$ v* I8 z+ K. u% \- d1 S
茶匙砂糖來代替）公仔箱論壇* j" X' h8 a7 B" q# |& T
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- i5 N; i4 I% p# P2 d: d6 o2 A2 \製法：5.39.217.77:88981 T7 [; c9 t" ^9 Q& f% n5 W
I' Q' [2 ]6 k. s& |5.39.217.77:88981）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮公仔箱論壇# y& e7 N% j$ |0 Z
+ x! u5 c- r/ N$ p5.39.217.77:88982）公仔箱論壇% l% P& l# K# Y B
排骨拌勻調味料，醃15分鐘公仔箱論壇! a* X4 I( s( j' K8 o' S
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3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，5.39.217.77:8898, P' M: i2 i# Q: B4 A$ x0 @; m
將潤腸臘腸鋪在飯面上
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% v9 R+ A2 a! T; @5 i6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出公仔箱論壇+ B* Z2 h y7 M: O
，轉小火煮5分鐘
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5）加入排骨
, q1 q3 u7 g, a5.39.217.77:8898，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間3 ^% k/ [* B' O1 d5 ?- s4 o, m
* K$ J% ?9 e2 h4 z! [tvb now,tvbnow,bttvb6）熄火，讓飯焗8分鐘公仔箱論壇5 G$ N, d7 I+ Y( c6 q9 `& n5 b
# }( r9 h+ I6 ?( z/ R) I5.39.217.77:88987）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
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小貼士：公仔箱論壇# n, H v. J! z) k% ^/ B' P' F
1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘+ G1 k( |. [# {" o) C' q
* I0 I4 C1 a1 G R* e2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行
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- @+ o! t8 B* Q/ }7 {, n) H公仔箱論壇3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
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1 [$ x# G; p' G% [& b: w) |0 K4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。$ M6 E, x" Q. z" l
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5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮% c+ M" `7 D! V( n2 J# W3 U. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ n; } u4 i3 O/ V3 K8 t$ H
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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