[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。tvb now,tvbnow,bttvb& `- c: D9 x* [  Y$ q: O6 P: o

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材料：
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大勝子     6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ z$ b5 a' k; g, W& P; }' D2 b
蒜蓉     2湯匙5.39.217.77:88989 K  G2 O/ `) u8 c7 q- `  j
粉絲    1包(50g)5.39.217.77:8898- \7 x/ e) h4 `& s  T; k( c* N
蔥花     少許
' R/ |/ P# C$ a4 E7 O公仔箱論壇指天椒絲    少許
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' T' l" g% w' g# A) |, p2 Q6 u- x0 W0 Y( D公仔箱論壇調味：
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酒     2茶匙
+ l, U) M0 B9 g( G! C鹽    1/2 茶匙$ c5 j$ u: c' }) e
胡椒     1/2 茶匙
, H, U1 f0 ]# ?5 o水    3 湯匙
4 _3 }8 x4 l7 c4 R5.39.217.77:8898豉油    1 湯匙
( i* d0 l' q4 i7 p/ l( H! I公仔箱論壇油     1 茶匙
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: Z" m  f2 ~4 [- {6 C( X- w: j4 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 {% F: v7 w) `% m; M- t

# o  N& h$ ~& e5 H. Qtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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. x2 @; B: x) m( j) X+ K; Q1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及公仔箱論壇: w1 g  v6 q% [8 V( k8 b4 D2 O4 P8 F& H
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ v  |! j1 @0 m$ a& g0 K
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
8 X$ k2 O+ b4 v4 a4 d( C& utvb now,tvbnow,bttvb3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成9 |* f$ c( h  o) |) g+ b

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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ L' ^  I% u. {8 e
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5.39.217.77:8898" A* c* m: A5 h# k: Q$ B# ?

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