[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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& B8 @  f- U' V: dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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大勝子     6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 {. ]+ H2 q0 w+ b8 w3 K) u
蒜蓉     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {; w7 n2 z, F7 o) {& E; F3 m
粉絲    1包(50g)5.39.217.77:8898+ U) N& ?( B, O+ A4 M$ x, b
蔥花     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( ^- z8 ^4 F: @- |$ N) R
指天椒絲    少許1 K  z5 m* i: I7 o3 x1 W' a6 q

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調味：
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酒     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; W$ h1 @3 c* `8 G. o6 g. b" N
鹽    1/2 茶匙5.39.217.77:88989 e9 k, a3 }4 {
胡椒     1/2 茶匙& i4 v# g0 D8 W1 P  g, g
水    3 湯匙
" G% }5 m9 d- Ftvb now,tvbnow,bttvb豉油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* z4 r! q, d7 H) f
油     1 茶匙
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5 Q; l4 _! n9 f% c/ |+ M/ d5 l5.39.217.77:8898製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
! g, W9 ]$ R8 U! E! L3 V) G6 L/ Z蒜蓉
5 {, W8 r, B  V7 H! \$ O2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
  w; l2 n; v2 [1 y- P+ I2 a* r5.39.217.77:88983） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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2 x2 o5 p1 N8 u2 e8 P9 U/ ~8 m7 ~公仔箱論壇小貼士：
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: B6 p* v' L6 e3 T: T公仔箱論壇1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短8 H3 W7 K9 N- u, J& e% o( r
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