[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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大勝子     6隻公仔箱論壇5 x4 h. Y' e: h0 k9 S5 O5 U: _0 G
蒜蓉     2湯匙5.39.217.77:8898; i$ o- h5 X4 Q0 c! f: U" o6 N8 u
粉絲    1包(50g)" }# A: B" e/ N7 [9 p% n/ Z5 |: f
蔥花     少許
; F8 k+ D/ U7 \, u# C* Ytvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲    少許$ s0 Q6 y) ]: T% s

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調味：
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酒     2茶匙
. h0 ~  ], v* @+ k, e# ~2 C5.39.217.77:8898鹽    1/2 茶匙5.39.217.77:88984 }) T- y; x, X; s2 {8 [
胡椒     1/2 茶匙5.39.217.77:88985 {  R7 V% N! R2 ~0 |8 ~  b% F; E
水    3 湯匙
( k/ N" j3 e) Z$ |0 s豉油    1 湯匙3 b5 B% y) q0 u# V
油     1 茶匙
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6 H# O7 U  P7 C9 M8 d5.39.217.77:8898製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- A! C8 e% |6 ~" B2 E

& \. v1 W7 _+ V4 R公仔箱論壇1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及' @7 b2 o4 z5 S& z$ D# k6 i: E
蒜蓉
9 e6 u$ @3 h3 |% P% i/ c2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ E9 t3 T. c0 P
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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! E4 [/ l5 O% K7 d9 c  F, \小貼士：6 R+ a4 {; F) x, F; M

6 |8 B; {0 q" t% ]7 }% S% q6 x1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |5 _. r) P7 F/ l

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