[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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大勝子     6隻
( H0 o( A- \! ?+ X9 ]4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     2湯匙
+ R6 G2 n) Y4 ftvb now,tvbnow,bttvb粉絲    1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb3 X# j1 y% n8 y" j- C
蔥花     少許
  F# _5 L2 A1 J+ jtvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲    少許
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ c2 a' o* E* p
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酒     2茶匙
0 ^' q( f) ^' f7 V) ?7 m5.39.217.77:8898鹽    1/2 茶匙5 f9 T+ h7 h! h
胡椒     1/2 茶匙
: B: e) y# l4 A# q$ T3 h水    3 湯匙
2 Q2 p8 N. z/ _+ h5 X5 x0 v. f豉油    1 湯匙5.39.217.77:8898- q( K( g! _) q; d4 k
油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) y7 e0 @/ T& f

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% q7 k; J+ v) Ytvb now,tvbnow,bttvb製法：
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  a2 f( b! y% T! z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
7 n3 _  ]$ W+ J( _. t" w5.39.217.77:8898蒜蓉公仔箱論壇! `3 X* ]& {0 Q$ O. M
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
/ k- j3 [* Z6 o9 [7 A5 L% `. \公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成1 _7 J! ]2 V) a: c/ ~+ n1 q

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. u4 m" ?/ Q. d5 S! s0 ?6 Y5.39.217.77:8898小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短公仔箱論壇! Y- _( M3 F/ ^! V8 u( z

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