[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。5.39.217.77:88984 t) S/ i4 @  l
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材料：
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3 b# W8 A: d2 z- u. [大勝子     6隻5.39.217.77:88980 M0 y1 V7 R0 H6 i! y
蒜蓉     2湯匙  A' w- \3 v/ w6 `2 i% H
粉絲    1包(50g)
% D" t& V% @; |# R0 a1 d蔥花     少許
; Q3 p9 N- y7 Q$ U9 S. {公仔箱論壇指天椒絲    少許
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調味：
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) L" e* F, u2 E3 t. ]0 z3 L酒     2茶匙
# O; y& N7 O0 H) F' W5 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽    1/2 茶匙
. s! R6 r4 \  w9 P$ \7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒     1/2 茶匙
" p( ~$ O- x( M$ i3 r( \水    3 湯匙
% s1 [5 P1 f5 Y) I% R% Y) M公仔箱論壇豉油    1 湯匙% L: |& c. I) ^9 W6 F
油     1 茶匙
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- I8 [0 f9 B' F% X! F% c9 ]8 r製法：
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4 \3 U  \  T, Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
: y! z7 f4 |" t' H7 ~蒜蓉
. j* g: @6 a2 ^2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘公仔箱論壇& U( H) d0 O1 e, h( {9 G
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: P1 `+ n- M- g( f/ ]" v) Z  q
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短- _& T( c$ x6 a+ [: k
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