[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。公仔箱論壇/ H) V+ l" T; j

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ s: q0 a6 e
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大勝子     6隻
7 W  X8 n( w$ ]# P2 Q; F0 v5.39.217.77:8898蒜蓉     2湯匙: A# O; K  F2 Z  l' F0 G+ X9 C1 d
粉絲    1包(50g)
) r# @' e' K) V  a5.39.217.77:8898蔥花     少許4 j* l5 Z# Y3 @
指天椒絲    少許/ d2 z: ]# f# A# u4 h& \% S/ `
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& d# Y0 ^! _. itvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇7 y& S  [7 p$ a. d
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酒     2茶匙
3 D+ p! o. J/ C. U0 O# y鹽    1/2 茶匙% t, J) F: P5 M
胡椒     1/2 茶匙- L, T- J8 I. _& H5 \5 H6 J% w
水    3 湯匙
  S& h; |4 D: e豉油    1 湯匙
9 L- i/ S( W+ F2 ?$ r1 C4 }tvb now,tvbnow,bttvb油     1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 ^5 C4 l- b

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; B- H  G: |$ G+ `: D公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb) J" g5 Y/ ~2 V

* @  }5 G0 x8 }7 x$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及tvb now,tvbnow,bttvb1 N, c2 k5 V) {5 ?3 p! Y* B
蒜蓉
% q; I7 Z5 C' v* d# }2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% ^; B* b. e0 J6 X& c" |
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成6 P7 X+ Z+ _1 `1 X& T0 ^
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小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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