[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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4 }' \- F- `+ H/ v公仔箱論壇材料：公仔箱論壇$ C; a* D9 J! e( U8 g4 Q
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大勝子     6隻5.39.217.77:88982 w; R7 n# q$ u8 A& B
蒜蓉     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |) q. E, y; ]/ Y: ^$ A) D
粉絲    1包(50g)
/ T. S- r" P9 `1 k3 }' b蔥花     少許
2 k+ X9 ]) U! j/ J- r6 wtvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲    少許
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調味：
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酒     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) F; \( b- c0 Z" w
鹽    1/2 茶匙
) m8 E7 z1 x* o: C  {2 p8 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒     1/2 茶匙5.39.217.77:8898. v1 Q5 Y, R6 I
水    3 湯匙
; Y- [9 i# z; [9 Y1 ^4 t" {豉油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ X/ R  o8 [- ]
油     1 茶匙, U2 m, m" d- t# K; F
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘( l5 H; U& w. V; x; w0 M2 B
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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) C. }; R6 p8 T公仔箱論壇1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5.39.217.77:88980 i* c2 b' x! ]/ P# A1 T. w  ?

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