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材料：
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1 J: l9 y1 S' R+ W4 U: _/ v; ^ 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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% F- e' y; j* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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# \9 ^/ ^ u1 v. R: F5 X公仔箱論壇 3、蒜苗1根，辣椒1根。
$ M- e' i% c* B9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y f `6 k Q3 G& W# h: d1 X5 ~
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb# z( c2 N' S b7 S
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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1 V. j/ L* Q/ x& x8 }5.39.217.77:8898 适宜食用者：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, X: o' z1 b! t$ E
) O6 I$ g/ r8 w5 Z% Z2 E0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、营养吸收不良者。5.39.217.77:8898; v* e. M( i# Q9 e1 F1 M4 [: i
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。公仔箱論壇/ s, H: ]% L( M
1 |; ^8 q9 _6 [ 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。 C( [+ @" v+ s$ J
' F! X9 d$ e; [& A8 N5 p8 } 健康小语：
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L7 M8 h' w0 L8 m; _5 _ 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。* h5 S6 `2 z. ? @4 {; F
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具体作法如下：5 h" D: @; r( ~' j5 Q3 f
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0 X8 N! `1 L+ }# H: w, u% O 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 5.39.217.77:88985 C& o% X6 r# |
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) Y: h0 I1 l# v3 H0 [/ r4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R0 y9 l$ {) _: q1 O
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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: a9 P( \0 S _0 q- o9 x 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 公仔箱論壇% L7 `3 c' g- C( u( y l; o
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9 g: Z) _7 P, l9 N0 K公仔箱論壇 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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