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材料：
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" O1 _+ p6 S" Z3 S# X o4 Y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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2 b9 Z' J7 m @- h& d& ^公仔箱論壇 调味料：4 d: I# p; y G m
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：
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" W1 y/ S6 z. y" Z8 C/ S: O0 K 1、营养吸收不良者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! L6 z: r: c9 J4 }
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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" H' N$ R( X0 ?% t$ o2 a公仔箱論壇 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。5.39.217.77:8898- o3 A, J% }' X% K1 e2 p! m- A+ h
. |) D+ o' N) E5 \- w7 [- x 健康小语：tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 [% w$ G' _/ Z
+ o5 K, u. X; M% \2 qtvb now,tvbnow,bttvb 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：7 U5 m) d9 F6 T' Z( A# G
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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$ i! q" w, |! I6 I0 b! @tvb now,tvbnow,bttvb 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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9 o7 [! n6 X7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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% U% d& L0 N4 r$ r+ N( X$ b2 C+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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