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材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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& g" A6 n' t2 _% n# d公仔箱論壇 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。$ i; p0 g( |0 X, R& u6 @
$ ]& y D; K* S! y公仔箱論壇 3、蒜苗1根，辣椒1根。 L3 a$ _& U$ m% S% ]1 J' L
4 l# J0 X+ b- L9 k' H; y* Dtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：5.39.217.77:8898" F" k+ y) N B: o% o6 h3 ~9 n
- _$ _$ O. |' p X8 w* Z 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。5.39.217.77:88981 Y, @ H N) J4 j4 @: K
M1 ?+ y( I/ O4 j3 X& J3 Y6 n% Vtvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者：
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( M. F4 n, P. g! I, otvb now,tvbnow,bttvb 1、营养吸收不良者。& d: y& q/ Q: Q- n. Q
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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( V) [. T+ ~; M2 o2 c8 ^) M+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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健康小语：
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- J5 F( X1 n/ L' q公仔箱論壇 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 R' J+ ^# a- j
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4 e1 g+ D, o6 e 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
u' v- a& `1 P- ?8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 Z$ l. R; a) U* F1 E1 ^. ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c) V5 c( j/ @! J) e
2、豆腐切成4×1厘米厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ d3 W, e7 s; k" o. i! X& L6 i
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 公仔箱論壇: c' \4 \9 f# q
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 公仔箱論壇; z! c& \1 s: y* l% i7 G% t
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3 K, j$ n* z; o. }$ U5.39.217.77:8898 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 tvb now,tvbnow,bttvb, F, q% J: e6 H6 b" V! b) D. O& X
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; b! I$ d% L+ q) F9 b 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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