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# e% D* H% f; y( S: ftvb now,tvbnow,bttvb材料：5 p0 H" E$ v: z! l. j1 Z% [0 y, J
$ J5 {5 ^+ _, U1 k9 w* Y9 }# d 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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0 y, {, W+ `" q( F& `, h }9 Q9 |0 W 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。# y/ f# B/ D4 o) d) [7 H
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调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' E* v6 n# k) p0 }1 O0 {
, Y. P0 F3 k+ \1 h$ |" F公仔箱論壇 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。5.39.217.77:88989 V2 q0 F$ U$ F3 q( P
! {2 i, Q% Q0 |( H Ctvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者：
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) v( Y; O, D0 E$ `/ I5 c. Ftvb now,tvbnow,bttvb 1、营养吸收不良者。
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。tvb now,tvbnow,bttvb- X" W) A; p; c* A! c% M ~
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) }# j* r6 L& D' _! Q
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健康小语：
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
( V% f9 a. x) N1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 ~) O! G. p- s7 k$ ?. @8 J' k
具体作法如下：# b9 E) b! O, J/ Q" D* X; x! Q
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& p: e9 U: {& f( w6 m I 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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+ a g4 H: l8 P+ R& [9 r9 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 f8 A) G7 S V8 M6 K
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 " T/ Q1 W' F" ~/ I
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) w0 G1 E6 S* A* _6 c$ Htvb now,tvbnow,bttvb 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 : ^2 t6 U. g1 m: d y
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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% `) o8 g& o( u6 d. O$ e9 M+ s8 Z' ]. X公仔箱論壇 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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