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材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。tvb now,tvbnow,bttvb/ M- X. F9 R" `' Q' @2 K5 r
9 R& n6 k `. V$ g5.39.217.77:8898 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ x( S1 w+ t2 v& a% X: [1 a, f
+ H9 Y2 C% G2 a' X: h2 e6 e" itvb now,tvbnow,bttvb 3、蒜苗1根，辣椒1根。" C6 p6 N4 P" t
" ]( h/ b1 B1 P* D5.39.217.77:8898 调味料：5.39.217.77:8898 H- O2 F( h- @+ t2 ~: N
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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' B# q2 p }* H, qtvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者：
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2 K/ t3 \8 a0 \* x4 S1 F/ F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、营养吸收不良者。# J |8 ]' R: Y8 Y& |2 Q, C8 s3 s7 H% x
9 z& g# `& h4 o1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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! [+ X3 w# O4 E公仔箱論壇 健康小语：
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% }# L6 L5 K, }( f0 W5.39.217.77:8898 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb% V! K1 M2 a! Z: c1 i1 Y0 @
# x1 t4 C# n R5 o9 f1 ^ }1 \: m 具体作法如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) h( |0 l0 y c+ D6 i2 z
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$ D7 y" `& n0 |' [; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 公仔箱論壇$ ?, Z4 R2 V& A# G
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb! F- ^+ Q7 [7 T# R+ ]. b3 c0 Z& B
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% J# \: P/ l- ]" [, p" l& | 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 tvb now,tvbnow,bttvb( J5 W: D1 ]. ]' g& X" E8 c
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j) D3 L3 t" j 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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