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3 z& `( q& f1 i% W5 Q+ |& c公仔箱論壇材料：
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/ r6 ~- a0 |6 ztvb now,tvbnow,bttvb 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。5.39.217.77:8898+ i3 N. W3 L: _" ~3 x( ^# a
1 k0 Q( o6 l+ | x$ K5.39.217.77:8898 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。! m, w7 T0 |! I7 F9 p$ K4 p& {, @
( V7 P0 E6 E) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蒜苗1根，辣椒1根。6 T7 I- p: T- @
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调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。公仔箱論壇' m0 l9 s0 r# r, {0 V3 B8 v
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适宜食用者：公仔箱論壇7 B* b; p" p7 T5 Z) t
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1、营养吸收不良者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. m$ [. z( ?% `
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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健康小语：
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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. d& C4 A& {7 f( C5.39.217.77:8898 具体作法如下：* C) W% u: }, l# O& x3 [- I1 ~5 h
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0 t x {8 X8 P, c2 e' v5.39.217.77:8898 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 公仔箱論壇% C% C x% G, ]: y
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 D: s* G" A$ |4 X4 m
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 ) D/ @1 `2 Y0 m$ o8 x: `2 d
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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