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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。% K3 G$ ?8 g; z/ {
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。' q" K* \! k: h; d% J% |
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3、蒜苗1根，辣椒1根。# L/ Z: \% U0 I1 T j+ [: ]
0 K+ @9 Q2 }$ x) d" S" w公仔箱論壇 调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb$ L% M& `: ~! A2 r- m
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适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。公仔箱論壇3 d3 T. J! W- s9 W- t
1 }) O2 e3 ?$ j7 I' L5.39.217.77:8898 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
3 H, s2 q5 h" N, d8 ^# K$ k5.39.217.77:88983 ~0 y; ~/ A3 b. f# j% [
3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
. r m- @& r& W* v: x2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* T7 I' G5 X' @0 E
健康小语：
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! {$ k1 k- j, W/ `( O. ^# Vtvb now,tvbnow,bttvb 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
0 ?8 U$ Z4 A! h* [3 O8 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 @& i" \8 j. `9 L5 V4 J
具体作法如下：
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. C. W0 y2 H, f9 n p 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 ; ]- v3 e! n% y) r/ @- Z
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. t" k, ~; j( x {# F Y) ftvb now,tvbnow,bttvb 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 / p4 p/ I% B( V; u/ q9 o I
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' _5 f( m$ _3 t/ y( \4 p
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 ]! i1 P( s
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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