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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E! _5 R7 [+ y3 ~$ K8 k( \
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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& t: L9 P, E) u3 b8 L7 Z! I5 g, f6 @公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 q$ H; [8 {* ~1 u4 F
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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! W! Y }" G# B5 X: y公仔箱論壇3.第一部分的工作就完成了！
3 h& {. G* O9 a2 p' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 P$ Q8 O; y# o1 x/ p; m: z @2 A
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9 w/ k1 l8 ?! p2 p; F2 t5.39.217.77:88984.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 L/ H3 V8 K3 L
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, o* {- n$ D( \, Q! e5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
! O6 n, Y1 x% t; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 a$ Q7 F2 g3 Y
6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 公仔箱論壇6 O: |0 R* g# j- s% n0 J
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: A; _, L2 w, t% @% f H5.39.217.77:8898首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！/ [) L! i9 G k9 ^$ P4 U# t9 B1 c
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8 P4 k4 t/ f4 u+ G+ V) P2 z美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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