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1.准备肉末, 记住哦!一定要加点肥肉才会香!准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水,用筷子搅拌均匀。先加入少量的水,然后逐渐添加清水,以免馅肉过稀!
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的,不用细说了吧!)
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3.第一部分的工作就完成了!
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉,放进油锅里面去炸,记得干淀粉一定要滚匀滚薄!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& m0 ~1 M/ |* h) P1 K, ?' x0 O
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" s7 B$ R( T' h/ S' d) T" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋,但是我更喜欢鹌鹑蛋! tvb now,tvbnow,bttvb% ~2 |4 y7 h% w
$ p+ J) u- S r( Y4 s8 {, Z5 |. e公仔箱論壇6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅,加点酱油、料酒和清水。
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7 i& B$ x* e3 K- z首先用大火,然后转小火炖,记得加糖调味哦!别忘了替狮子头和水煮蛋翻身,使其着色均匀、汤香入味!
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了! |