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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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, _/ C6 q: d, g ~' q6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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) q; ]# Z: H: B8 x5.39.217.77:88982.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)5.39.217.77:8898, {7 p g Y F4 } p
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3.第一部分的工作就完成了！
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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( E) k3 s1 r( j6 q# Y" ]5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ 6 U; Z$ |2 l5 ?% c
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 5.39.217.77:8898& y) M' T& B0 k0 ^1 S) _1 ?1 n
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' K; \' l; q) |# ^0 q# H6 I公仔箱論壇首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 B8 @2 L6 P- I2 c
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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