豆豉羊排公仔箱論壇1 L* b3 W5 q' d; W0 `
( J, Y X+ I) l/ T# [) S% D: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：3分钟 tvb now,tvbnow,bttvb6 X& W' O$ c/ M
- w" q( v" \' V- ]+ Y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' T1 L: k8 Y: R, z# t# j% l
公仔箱論壇 Z: I9 P3 m0 I: g7 h% S8 ?
原 料：羊排2段(约50克)tvb now,tvbnow,bttvb. M: ^7 [$ O1 q0 M
& b u* m( f0 t+ r 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克
6 J' _4 b" N9 ~6 k) a: u2 p$ qtvb now,tvbnow,bttvb
( }- [5 E9 q8 I. r3 h公仔箱論壇 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 o% u0 l& _+ v" W1 y/ Q' }5 u2 F1 w$ K
( e8 ^9 Y( Q) `$ d" w+ ^* p3 }tvb now,tvbnow,bttvb 制 作：& K; l: G: J: v9 w$ g
; C/ f2 ^0 t$ [! M9 r3 ^ 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。公仔箱論壇2 `) X0 q6 m" B8 ~
公仔箱論壇8 m$ q" Y4 U9 E# y) G/ L7 b
2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。tvb now,tvbnow,bttvb2 D: P0 o ^; q; m0 p, }/ W
( d' p8 C$ ]5 Gtvb now,tvbnow,bttvb 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
I9 o6 g* s6 s& q% U+ o. J0 O% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X5 N! Y T. C3 x8 x0 j公仔箱論壇 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。
, y- @* w8 _) D; H; v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ z$ r0 h( n: {+ R) I
特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
0 _. ]9 S1 Z0 v$ o0 y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 \+ U4 }* h1 m2 O+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养素 摄入量 单位8 L% U. L9 b/ Y" r" |) k9 @# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 f ]9 f {
热量 294.00 千卡
6 d; A" r+ x: }" c7 k公仔箱論壇
9 l5 O! z/ f; M- b3 M5.39.217.77:8898 蛋白质 47.58 克5.39.217.77:88989 o/ H9 V, A- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 Y3 ~; _# x, a) |
脂肪 17.33 克
) e& a2 q6 V5 C+ u5 O公仔箱論壇) }3 c" q6 Q# z' x$ a
碳水化合物 9.34 克
3 J1 @* W+ \2 m4 F: m+ Ktvb now,tvbnow,bttvb, e0 T1 ]- K5 i8 e, n
膳食纤维 0.41 克公仔箱論壇: X) z" ]/ d! z1 S, W! L, X
& l5 s) i. S( x9 k5 w$ C0 ^1 k! p
钙 138.81 毫克
3 H; K1 F& M, }* _! i% w9 s5.39.217.77:8898" _8 }# b1 N6 U6 k
胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
| 