豆豉羊排tvb now,tvbnow,bttvb* v4 b% }$ l+ c% `# a! Q, ]. l( S
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准备时间：3分钟 5.39.217.77:8898$ u* D \; v+ J- k+ \1 P- c/ b. B
, m& }8 }2 p4 h. h/ N& c公仔箱論壇 制作时间：30分钟
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原 料：羊排2段(约50克)
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: j* d% Q- d% {; d4 f公仔箱論壇 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克
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原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。$ u- q) u Z4 g
& i1 |9 C7 x# q 制 作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m* A5 w u2 F+ ?8 x6 H; A0 a% R l
/ F6 H( @0 M: btvb now,tvbnow,bttvb 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。公仔箱論壇4 ~: b7 P( {" @2 f0 ~3 L7 B6 V
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2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。5.39.217.77:88986 Y; x% B, x& u
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3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
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) l+ }9 P+ b+ J# q8 T0 G$ l 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" ?% ?9 @: t0 c: k3 G3 X9 L9 T
5 l2 C4 R. C5 l& B3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
: e- I( h& |& [. s; i! D' x" r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 r$ y- U$ u$ `& Q% j
营养素 摄入量 单位
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" G4 u- z: g A5.39.217.77:8898 热量 294.00 千卡
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7 H7 \# J( U7 Z9 i f& L3 q9 btvb now,tvbnow,bttvb 蛋白质 47.58 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 f# C8 ^2 p, ?0 n8 Z1 z+ W, q
# b# H2 W" y: {+ t 脂肪 17.33 克5.39.217.77:88987 g! b, t2 S0 w4 T7 m
' u$ _* o* A4 C9 |$ {, dtvb now,tvbnow,bttvb 碳水化合物 9.34 克
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, E" ^3 A! H, x公仔箱論壇 膳食纤维 0.41 克5.39.217.77:88982 r$ ]; C( g% e- x$ G
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钙 138.81 毫克
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胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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