豆豉羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 @2 `8 q8 y# W: V1 G
. _ W: l: C3 [" a5.39.217.77:8898 准备时间：3分钟 % q/ d+ |& D2 X( V
' \& u# ?3 X q* [ N, M% z 制作时间：30分钟公仔箱論壇: m! l: m) g; T" [
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原 料：羊排2段(约50克)公仔箱論壇! Y5 }7 B% L* I$ z f5 K- M
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调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克8 r8 \4 ~8 l0 l
+ S! H. ^! u' ]+ L! f5.39.217.77:8898 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。+ i' B; H! f! I1 i4 d+ w P. }
+ k& x& m" j6 c3 c4 w y- B; ^/ g. g5.39.217.77:8898 制 作：
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# ?2 g$ w2 N I* G6 H% V* r* \5 n 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
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! [# d" A# f6 p8 B- _2 G1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
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: S+ M4 |# t$ w) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
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- S0 |5 D+ }3 C# M$ ` 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。
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特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
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B1 K$ D4 p8 o0 ~7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养素 摄入量 单位
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. k b. _3 B; f G$ t 热量 294.00 千卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 [* @3 q0 i' Y
, W; H/ {% `: D5 N1 N; @9 T5 I6 stvb now,tvbnow,bttvb 蛋白质 47.58 克公仔箱論壇4 e, C5 U+ X/ A" y. F. Z0 g' J
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脂肪 17.33 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s% @7 p$ M8 z9 @5 m6 z3 n1 `
# s* G8 {* N! q+ U- q公仔箱論壇 碳水化合物 9.34 克tvb now,tvbnow,bttvb7 T: I( e8 Q2 F; X8 E9 D, J
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膳食纤维 0.41 克
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钙 138.81 毫克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 E5 n5 r$ G: S+ @ ~
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胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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