豆豉羊排+ f! u2 L: v' J6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& _* z% X" G
准备时间：3分钟 . O0 C! Z4 `9 [3 R
: S4 K2 U) k" J/ B 制作时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: P% z: g$ Q9 Z
; y$ T x( I# G' P% @1 X- G公仔箱論壇 原 料：羊排2段(约50克)
8 D+ Q' }: J- ?% g) B公仔箱論壇
8 N" h6 s$ P- E& T 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克
( y* ]& z S- { G% h) ntvb now,tvbnow,bttvb
3 }7 i: n; r7 w4 {- V/ K3 u5.39.217.77:8898 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。5 ?, e9 I& f( @: {/ K$ _* E
tvb now,tvbnow,bttvb' L* t3 ~# A6 d
制 作：
: O% ]$ ]$ B1 T% A# M# ~
& U" t; p! |6 W$ J* d- g+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
2 n. `7 D0 c; }' G9 W& G+ \, l5.39.217.77:88988 `8 j# I# l5 J8 v0 l3 X' B
2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
( T! A. |& T) Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. r: P1 I; @* {9 ?/ [9 e) m0 \
3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。4 m) R* ^1 D+ J6 t& j6 P7 v
: ^% j6 O B+ |; Q# V# b" ~8 A- Btvb now,tvbnow,bttvb 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。
8 ]& s/ e7 H$ Q5 R! m. \3 S q$ h, d公仔箱論壇
6 j- u9 N/ x" h公仔箱論壇 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
( S7 m( Q" Z1 d4 Y6 T+ j* v4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T( Y# p9 M6 \tvb now,tvbnow,bttvb 营养素 摄入量 单位
. L# \7 y; I0 @0 `5.39.217.77:8898
' T( y8 ?: ?$ ]6 p 热量 294.00 千卡 o$ I7 G1 l4 h. m+ o1 _
4 x* Q: Q. W0 d6 S& v0 j4 A 蛋白质 47.58 克公仔箱論壇% p/ _6 B$ R- ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 g: A/ ]: N1 j+ d1 x4 v' T, _# J
脂肪 17.33 克/ R+ P& g; N# I$ M/ S
5.39.217.77:88986 H; r( D' s+ M8 S0 B1 t
碳水化合物 9.34 克tvb now,tvbnow,bttvb u% x: b) n+ s& i- N
/ F& o6 E4 o' M8 N
膳食纤维 0.41 克tvb now,tvbnow,bttvb/ b" X7 A2 I: V' `! c
tvb now,tvbnow,bttvb( N% M8 W5 r/ U- k3 @. ^- g
钙 138.81 毫克5.39.217.77:88980 H8 [9 A: `4 {0 l* [' N# J
% D3 n8 m' {) T$ w8 b7 Q8 r/ o公仔箱論壇 胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
| 