虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~7 ]7 D- m( |. F( Y4 F$ b
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7 _7 m: I; Q' {1 O0 M* }2 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R6 X2 \! P: l0 b p N
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G6 ~& U6 a8 |4 r6 |0 v9 v/ Y处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
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& G% `3 g s% I: Y5.39.217.77:8898处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。公仔箱論壇7 T9 e4 V: h4 E2 N. s' R! Q' V
做法：
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. v6 d! ~: t) C3 Q% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
/ U: A: X/ M- Y; {; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! K9 a/ C% g0 l( D2 a. g3 X
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3 B. A5 W" W o) p6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。" `9 [5 F7 g6 D% M$ J3 ^) j
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3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。9 Z1 {+ f7 M8 O& [' x! o5 M \
" f2 g( F) t3 U4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
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8 \( @9 Z8 [7 U; u公仔箱論壇不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* O' {. s/ q! [6 A4 }
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發表於 2007-12-9 09:31 AM
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