虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~5.39.217.77:88982 T' `" l& }3 b$ A
3 q J8 S6 V0 t8 E) Q+ E5 W$ stvb now,tvbnow,bttvb" e. b6 C- S' V& n$ V
 - h, M8 z& I- e; ^/ D
) O, ^: g9 q( {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [0 n) ^2 w+ F1 M其中：公仔箱論壇" R& d) I, ^% J
9 X& a# k7 O+ q4 b1 {2 l: Y& |处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
- v5 @/ W y' Z! i9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' S8 ~ `1 \4 b4 G
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
" s, ~) |0 ^4 l& I5.39.217.77:8898做法：
4 W z' q. s( B# D8 Z; l% A6 p5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! S, L" F$ _& Y: t6 f! `3 }
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。公仔箱論壇/ K) {# y9 z+ B" l& x& a0 t
' }& d" W: e f9 o4 p" ~6 k
; Y0 K' x6 L8 z' l& G . X! Z7 m; E( U/ @" ?/ @+ ?
4 t6 i2 g; p( x) i8 X) x0 ]
O4 e, `8 S+ Z8 @! Y2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
& N, j' H, O; @! f5.39.217.77:8898' g2 ]6 ?6 c; _7 c2 r4 o: X
7 ~2 o% Y! Y1 i6 @
' {: C. V) _1 L/ B* S- q9 m# ?1 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇! @( v1 p- N& P
" C" B3 Y5 v8 K {+ x) {5.39.217.77:88983、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
) R; X! U ~9 Q4 u
( A( e/ M c% u4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费) i& U9 c, [# ]$ `2 ~2 ^& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ w: _8 w# V5 I# ` U
* W) x P- E% Y: x8 K( Q9 |
% N1 U* b+ |1 J4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O9 d, ?7 q4 C
$ k! l7 G0 i, M$ }- R; A1 B* {- M5.39.217.77:8898不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩tvb now,tvbnow,bttvb! u3 I7 j& L. ^' O) L& A! v
1 Y4 L' L# `. o& i$ X2 D) qtvb now,tvbnow,bttvb' I# Z0 ~% R- G' r" w
 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 