虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
0 I& Z- v1 N: w o9 P3 @8 M# _3 \$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 v/ q& x7 G ~0 A" \
( c7 H) g& R8 G; T( I- z
4 ~0 G j# Z9 P; x3 j0 A
6 \& {5 J1 j/ _+ x! t
7 x* @1 T m4 u* x- [7 L2 _( Y5.39.217.77:8898其中：
7 y6 I' w0 u' B- W8 I! d2 C2 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! T- f- a4 N
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
0 w2 ?1 Q, q0 T2 n ^0 i) m+ F公仔箱論壇
0 D2 k) g$ x* `: b9 s! Y5 k) J# N处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。1 A t8 T& ^# M9 |' j" z. `
做法：+ z9 v( b' y8 _9 q
8 C- c4 V' R N0 a# V$ D& g& ^: v @tvb now,tvbnow,bttvb1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
' u6 z3 Z1 k' H% \5 k, G: q: ftvb now,tvbnow,bttvb
3 `/ ~8 e6 Y" \( R/ M
( j) E2 L/ \- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `, ?& x/ T& j* C6 a f( g
/ @' T. Q! i% A/ r0 e; w0 z$ I& j
7 b) `1 A% z n/ p+ W) u+ S4 B0 H5.39.217.77:88982、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
# k8 ]) }& I, @# p1 Y
& G' O7 _! w3 o% `& k4 q0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( I1 B/ [' W# y2 ~; |/ S
 : [! u& e5 i: |: m" c
4 {/ Y( C4 ]9 F% i* K! h
+ J& Y4 p1 o' y7 J& n8 e' p3 x
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。! L) f- B9 Z/ r$ ]4 m- m( }$ T9 a
tvb now,tvbnow,bttvb' ^% Y* [/ ~ Q f$ P( T
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
5 I1 J8 Y' k$ U! @$ _公仔箱論壇2 O" ]7 g+ u5 O9 K
tvb now,tvbnow,bttvb# K9 D& K U9 U# Z' H( d: N- t. ]
* L1 K1 i* T& L5.39.217.77:8898公仔箱論壇; a9 s7 b( i) k& k& c1 E9 a
5.39.217.77:8898; Q( l4 U4 J! v+ P' D
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
) ]. B: I4 W/ w( e+ }公仔箱論壇
7 n: f$ e1 {( u5 b1 E8 `
4 ^; N/ q3 x2 e) K( G. h( C3 `公仔箱論壇 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 