材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
M' E% f" S# M
/ t) \, u9 m! Y! F5 P# ?步骤： tvb now,tvbnow,bttvb3 S, x& t9 A" v5 h0 o3 s
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
, d* Z* q' e: G8 U5.39.217.77:8898( B/ [* A2 i! y" T
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／公仔箱論壇; c/ R1 w+ a% J Y; h `! {; a/ p
tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 g* I) d! ?7 B l4 [9 Q5 X
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
' H l% U+ Q% q( ?+ _. T6 l5.39.217.77:8898
, e0 I9 N3 U1 J3 N公仔箱論壇４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
& o& x k: v+ [- i5 s1 q3 |% A% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~/ ]5 O$ w" y# p% t1 |５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
# c2 `2 m0 I+ c* N' {% ~5.39.217.77:88986 {9 X( n8 l, `
' C" b4 R( m; C$ b# I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# v2 E3 F' u5 U" |
 ( B) g1 u! K6 q% ]6 x3 d. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) O5 B7 g) c, Z
" H! E( b7 s. ~! Ptvb now,tvbnow,bttvb8 C+ l: o7 Y. s' N
 ( \& `: N- Z0 @; `/ n, h# ]% @
3 q* k1 T' G$ R7 V9 Y
0 A7 O- j1 H; Q( ~& q) l
4 B) J4 F# z: w$ Z& c p
7 ^) l5 `/ W8 O( y1 Otvb now,tvbnow,bttvb. }: X8 Q; L2 e( L
0 q9 m/ r. y4 c4 E* h% ?: h公仔箱論壇
' _" a! ^: H( H$ U2 N6 Q+ T# c* E公仔箱論壇 |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 