材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜3 b( p0 @$ b6 i$ ^+ A* s7 p! G# \
: x- R7 g n/ b: x0 `; k& A步骤： 5.39.217.77:8898" e8 E3 U: N/ _7 h0 N, \+ g8 B- T% Y
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．2 |, y4 i6 q+ y- W, M. X
. i$ S$ W- r5 n2 w- q5 ^8 @5.39.217.77:8898２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
. S7 h- n( C4 I$ A. p2 Y; Etvb now,tvbnow,bttvb* e9 Q& n0 ^5 J7 U% t9 p
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
& `. F) o6 m1 ~& M) E/ R- H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! T: n9 d* x, d
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
) H& g8 M J& b+ j1 ~) ~0 E, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 {$ J8 s& C( B2 l) l7 O
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
( k& t0 s4 V. E w" _tvb now,tvbnow,bttvb
6 h; k7 r/ ]" G1 G% k; m8 W / ?! H$ a: a3 @1 c( A
6 D3 O- I. j' ~# a H- ~; d' T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 H; i6 {- X3 D% k
% c5 A- ^5 s2 U6 I2 n( x/ M
 ( `) }* w+ T8 R) r0 S
公仔箱論壇' v- \ ~$ |* K$ R/ S/ @+ w) W6 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 K( L5 b3 E5 N) X
5.39.217.77:8898( D n& y( \( k, e3 E. o1 r
. |* j- C+ a$ X+ @; K. r: Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 k( V/ [2 l. W9 C9 A [' J" U* Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" M9 \: u1 @& U2 D9 J( X* {
, C1 J8 C e! b" Y
+ D% X* h0 D6 r6 J7 ]9 a. J. E) Y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \, U) a3 H) ^, I& w% M公仔箱論壇 |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 