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; v1 r2 y- |0 ^1 |( Q, j6 w【材 料】" a3 \: r: P5 a9 t% x4 Q" d
2 {4 D. f) B8 j5 h, ^: g0 h炸過的小塊臭豆腐 3塊
# }; n4 h" w: n1 L1 f+ \2 q蒜泥 適量
% r* V7 R( H; q; P& }$ y4 t香菜段 少許, }. A v# j5 `0 k8 E. Y( a
台式泡菜 適量
$ i' y9 L- v; x2 [ f5.39.217.77:8898【調 味 料】 j$ x3 E$ b1 G$ z
公仔箱論壇2 N1 y1 H" N" O3 q) h5 B
醬油醬汁 1/2大匙
2 z8 u# J9 I- c$ |1 d* l辣椒醬 少許
+ n. |1 c9 j8 o' V烏醋 1/2小匙- B- x) @4 w! h( B
3 b# s/ w! f' s/ y3 ~ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- x/ M' w1 Z; I7 h1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。 |
發表於 2012-8-12 09:47 PM
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