[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴

Bacalhoa Moscatel de Setúbal 20035.39.217.77:8898+ {$ ~4 n- b7 W/ {0 ?* m% E
在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。1 l+ v0 D2 f7 f' S6 r& H- P, o$ P3 I
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007公仔箱論壇5 R f; L3 S* I8 T% O2 V6 R2 R
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante BrutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M ]- J- R% a4 {0 L5 f
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008

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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）公仔箱論壇% S, C5 h: u6 F& H- M4 Z/ _! B
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ n7 ^7 v' r
細緻複雜芝士匹配公仔箱論壇$ g8 H0 {3 h o+ ], |5 K
採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）5.39.217.77:88988 B6 Z' A) P, r2 M; t. u% `
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
濃郁黑加侖子果味公仔箱論壇" e6 O# r/ y2 n! m
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
氣泡幼細質感油潤* t; H: C$ v6 W5 P2 G1 J4 \
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）4 w5 F7 m! C, i2 _' q4 h
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. {- g- k5 J* ~
橡木果香酒體柔和公仔箱論壇$ b, y, S7 d$ K2 _+ }/ n
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。

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