[中式食譜] 糖醋小黃瓜

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材料:1.小黃瓜500g    2.紅椒100g   3.花椒2大匙  4.八角2粒 5.薑片1/2杯   6.紅蘿蔔1支9 R2 }: {- E: d

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& Q8 H2 G6 ~4 P. K8 U& T調味料:5.39.217.77:88981 z, Y$ c7 f/ X; P
1.醬油1大匙   2.糖 2大匙   3.醋2大匙   4.鹽1/2茶匙 5.香油1又1/2大匙   6.黑胡椒粒1/2茶匙5.39.217.77:8898* |: \- m- X' W  A  N3 d

1 ~' [' l5 ~5 O: i1 U( ?公仔箱論壇; @9 Z0 t! e7 G1 [- e
做法:
8 V3 V# a8 }' U, O: C/ s     1.小黃瓜洗淨，切成4段，每段剖成4小條，將心削掉。& U- ?3 ?  L4 U- @, @
     2.紅辣椒去籽，切絲。
' e0 M; [# a7 S6 L     3.鍋中放一香油，再加薑片、花椒、八角用小火炒到香味溢出，加入紅蘿蔔拌炒，再加醬油、醋煮滾，加入小黃瓜條翻炒煮滾放入盒中，涼後蓋上蓋子放入冰箱，隔日再食用，味道較好。