維生素B6濃度低與發炎有關慢性發炎與血液中維生素B6太低有關
( r: D' Z6 J; k; R. |公仔箱論壇5.39.217.77:88983 K2 G! N8 X- K. ^
 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# w# ^- ^5 {- U( e* q' h
受傷後紅腫這類暫時性發炎反應，通常是免疫系統積極對抗感染的一種跡象；但慢性發炎是廣泛性健康問題的危險徵兆，例如心臟疾病、中風、第2型糖尿病等。
! n) J5 g/ \# \" g2 `5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ g5 s$ I0 H
最新研究發現，在瘦肉、豆類、蔬菜等食物中的必需維生素B6與身體慢性發炎非常有關，但也別急著吃補充劑。根據各種指標顯示，血液中維生素B6含量最低的人，慢性發炎的程度最高，那些體內血液含有最多維生素B6的人，最不可能有發炎的跡象。3 N: f1 v4 s' B( w
# P0 h: [' A% _1 |" n- u" n v6 @公仔箱論壇 研究人員在營養學期刊（Journal of Nutrition）發表的報告中，比較2千多位參加Framingham Offspring研究成人血液中的維生素B6濃度和13種不同的炎症指標；結果發現，維生素B6濃度最低的人，13種炎症指標的整體分數最高；濃度最高的人慢性發炎程度最低。7 F9 r, L3 w1 e s X
5 E3 V8 \/ t2 l5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tufts大學的Lydia Sakakeeny博士表示，研究結果讓他們更瞭解體內慢性發炎是怎麼回事，但若要透過食物或營養補充劑獲取更多維生素B6來對抗發炎，似乎還言之過早。5.39.217.77:8898 s1 c7 o2 H/ C8 o$ Y* o
tvb now,tvbnow,bttvb. X1 W- N7 E4 B6 a8 |" c0 `
需要先確定維生素B6和發炎之間的機制，才可能產生新的治療方法或飲食建議，在此之前，人們應側重於飲食中的維生素來源。
# L k8 E1 h: ?' \' i7 ~5 E+ A! b tvb now,tvbnow,bttvb: q- @+ {4 T1 d0 i
營養與飲食學院的Joan Salge Blake營養師表示，像這類的研究結果出來時，人們經常會去買補充劑，而不是去超市。但這些營養是大量存在於瘦雞胸肉與漢堡、魚，非常容易購得的豆類與黑白斑豆、還有紅辣椒與土豆等美麗的蔬菜之中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# A6 `/ l8 A: K9 T" U6 [% J0 @. k$ \
5.39.217.77:88983 Y( t7 _. Z/ J3 |# z$ w
Blake營養師表示，維生素B6對體內100多種酵化過程是非常重要的，主要與蛋白質代謝有關。但服用大量維生素B6（每天超過500毫克）可能導致神經損傷、行走困難、或有刺痛感。只要有良好均衡的飲食，就能滿足你的需求。公仔箱論壇# ^1 D+ ?! f5 b) C
2 C6 P7 r9 n4 L7 ~- {出處: WebMD Health News ' f/ o. y$ u0 Q3 s* D8 n9 t
作者: Jennifer Warner
/ E# S$ n% C: H$ t2 c審閱: Laura Martin |
發表於 2012-8-10 03:29 PM
| 
