無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。tvb now,tvbnow,bttvb; f3 }* u. Y I; Z+ T
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 P- n( s! z6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ p) Q: |; s- o @, ?6 N1 b& W
白鱔（切片） 1斤
' ~+ A, v) J3 h蔥段及蔥花 少許
4 S# U7 t$ s. U公仔箱論壇薑（切絲） 5條
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+ B! J% `) [6 l$ c- Q0 f* s公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 ?3 l& X* K5 c: |& _4 S& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 j2 F: Q& S7 P. P0 F$ s l
生粉 、蒜蓉8 v4 e: ~7 ]( P: {" m h; ?1 j
、
4 m( U# @& q3 |6 }) ]5 v; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒、 豆豉
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各1湯匙
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豉油5.39.217.77:88980 u6 t0 F4 e9 A! k: `+ f
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湯匙5.39.217.77:8898 l Z5 e6 ?2 F- b
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雞粉
L) U$ S6 U& ~% ?9 ?# l5.39.217.77:8898 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l' @ T* m. B0 q1 z1 Y
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胡椒公仔箱論壇/ b4 b3 d! m$ N; B- a
5.39.217.77:8898! i3 O6 ^% l# i$ C, O5 s
1/4茶匙5.39.217.77:8898 ]2 m) N4 z- {* t+ ?. z9 \/ x r
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5 G9 S8 ^* S6 H6 N6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙$ [) j4 x K9 `; c, a) b
/ H% V: f8 _/ P+ `4 c! r2 r5 r蒸之前的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ` `% b5 D( \0 {+ d
' r! X3 e3 ]8 u* U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) m+ P0 D6 G9 T8 L" t, ~
製法：
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. h b/ f: ]/ c$ d公仔箱論壇1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
+ c! P# l4 W g2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j A- T1 G& N( K) G
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 0 L& X& D5 X1 K% u3 M" m8 h
4） 開蓋灑上蔥花便成
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7 h( z9 o# o$ d# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：4 N, y0 o$ U( A# ?: o! \8 K1 u( ~! n
: s8 c$ m9 Q1 T$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* G5 W$ g2 y
- z2 [# r7 [" m: w6 R9 ttvb now,tvbnow,bttvb2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘5.39.217.77:88985 O$ l# r5 D/ r; T$ l1 m
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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