無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。5 Y. u: i2 t2 ^( s; L. V
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 q' a i, \- s
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白鱔（切片） 1斤 公仔箱論壇; }% t e4 C' h( O
蔥段及蔥花 少許
: j$ J3 v( r% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲） 5條 公仔箱論壇$ y7 ~$ K+ f! w% d1 f6 _
1 s v! z' W' N& G- Htvb now,tvbnow,bttvb調味：: c J8 o& Q- L% m- e4 x/ @+ \% c1 i: P
: T% J; F5 J: L1 X5 h- H: h/ Q/ R5.39.217.77:8898生粉 、蒜蓉
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酒、 豆豉5.39.217.77:8898. k" ?% ]7 @5 [4 R: @& E4 p J e
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各1湯匙
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豉油
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6 G8 P9 ?) q, v8 U, F3 v9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙
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' I# B+ e, G" j: S6 Y& F! z: Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉- A) U4 F8 o `' {- Q- }2 n
1/4茶匙公仔箱論壇' E& s. Z4 k Y2 {) }
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胡椒公仔箱論壇$ K7 ] K; a; d
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1/4茶匙
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r+ t7 ~! k5 u% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~% Y# W- O. ^. S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
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+ o" |% N8 n2 q9 ^5 J! N, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸之前的樣子
0 z( Q1 T1 W% ]5 P, V, i. d5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 [* y4 w/ I8 i1 G
tvb now,tvbnow,bttvb5 q |8 O, F9 O+ o7 Y0 \' a9 _
製法：' e0 e' n) u& w: c3 P
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1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
( c" k- ?% c- B+ `: O- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
7 a8 W# G8 M l, ftvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 5.39.217.77:8898+ t0 `0 D% j5 T; u* V4 z
4） 開蓋灑上蔥花便成
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z) a1 `7 s! y1 I3 z小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# q G& B0 n9 r" C2 F
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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1 p9 r; }, X1 d( [0 I3 v公仔箱論壇2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
# _3 a% h' i( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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