) ?' m) [8 y& A: }# x: {, I上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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6 z+ T4 j! `( X( Etvb now,tvbnow,bttvb份量是自己調的:5.39.217.77:8898* y2 P5 [- f, |0 o' Q2 N% v8 h' W
伏特加 1樽(750ml） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ ?8 O9 @( N1 f0 }0 e& \
青梅 750g (約1.5磅）
8 Y# X7 v* L7 I* C8 E( r5.39.217.77:8898冰糖 300g 5.39.217.77:88987 T. |8 V- G# @* [- s# I
浸法跟黑糖梅酒沒分別# ]% W8 W6 d$ T
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+ s" Z' O8 S. c) _" R1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌tvb now,tvbnow,bttvb( [7 f+ N5 N$ A; `
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, {0 T3 U: ]0 h+ ~: q) o% gtvb now,tvbnow,bttvb2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕公仔箱論壇9 f! o& c# s; {( s8 B2 B: ]3 u8 f
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9 F# ~, s" A( f1 Z, l5 P: ~" U$ G公仔箱論壇3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)公仔箱論壇1 ~- s4 o1 _' T! ~' y* }1 W
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R, b9 j0 g, ^ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ `5 S. a, V, w* V" K/ b7 V9 l- ]2 d0 n
4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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