3 \: p- C( r- ?! gtvb now,tvbnow,bttvb上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。+ o) |" {: W/ E$ B' D& s0 @
7 u; T; _ o1 J/ X5.39.217.77:8898份量是自己調的:tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 \1 h& A: _" l3 A
伏特加 1樽(750ml） tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 U* X$ u5 U9 T3 S! j7 z5 T
青梅 750g (約1.5磅）
M! G% B' ^- t7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 300g
( S0 R1 O# S/ g" j公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別公仔箱論壇% v* d9 ]. B [ d
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+ q; h% U" f0 }& M W4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
. l5 X$ K9 |" `* Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( V3 A; V4 {. O$ Y0 ~3 v! T2 @
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e6 t$ Y/ G& J
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' O& I) d. d5 @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)公仔箱論壇2 |2 }: ~6 w4 O. T: q; E
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, ~' M3 h/ U* v' E; mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 N& q4 G2 i8 j" F
& [9 E8 y2 l! B4 ` b9 ~4 t. L4 z5.39.217.77:88984） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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9 S+ r; _- k( `4 s; ]' W2 itvb now,tvbnow,bttvb半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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