; f1 }/ X. l' x ]公仔箱論壇上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:
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冰糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# r# L4 |& I
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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' g z4 a& Y: M$ u! Ztvb now,tvbnow,bttvb1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g K5 V" k6 z( V
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; G( f1 c; G# M: e% i' r5 @tvb now,tvbnow,bttvb3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)公仔箱論壇9 p7 [! Z5 i* T7 V- F1 w
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年5.39.217.77:8898 w& t& Q# e c9 @
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖# o$ G0 g. d/ B& e
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3 O- v* c* @7 \# a Z# Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- m0 G; F, P) D A
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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