" N2 q7 \( l- k& ~! B5.39.217.77:8898上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:tvb now,tvbnow,bttvb; n2 c- d; _: G
伏特加 1樽(750ml）
: n3 J8 }3 P" F, ]6 j1 Z5 }" ]tvb now,tvbnow,bttvb青梅 750g (約1.5磅）
; m1 ]- y2 |$ f% _* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 300g
/ C9 O" Y$ ~/ C" Y* L: x公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別
) n) A% O, p: t/ ^* utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o \5 D) g/ |) a- u9 ?+ j6 X
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌公仔箱論壇# W4 z6 S+ ]+ m; z7 X+ n) @
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# k+ V( I) Q' r/ p6 h Ftvb now,tvbnow,bttvb2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)5.39.217.77:8898: y# ^; {* e! f1 s* m( H
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 ~0 X: t' z/ Y c' G& \1 h" @
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! {/ n, f, Y! Q8 f. Q% {/ Y5.39.217.77:8898半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖, b" p, o9 s2 @& g) J
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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