/ ]5 _: n0 S5 Z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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$ J9 N m* e9 F! a+ g- v2 o- E/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量是自己調的:* k/ d/ Z* B# K1 w" E9 ~
伏特加 1樽(750ml）
# u+ H* J5 |# Y1 @! v8 Ftvb now,tvbnow,bttvb青梅 750g (約1.5磅）
/ F# d8 Z! @# D. d5 j- V3 H* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 f+ e+ G& }% @2 b H
浸法跟黑糖梅酒沒分別0 a# Y: S+ p+ a6 x
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8 i3 v' Q* I% t1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕# w7 S4 Q. E2 g9 z
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: Y1 Q' U. x/ N+ xtvb now,tvbnow,bttvb3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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