+ X: r: U0 h7 A* g- }7 t5.39.217.77:8898上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:公仔箱論壇% [ N# j' A; x
伏特加 1樽(750ml） 5.39.217.77:88981 N1 x6 o, F# u; s1 D# \
青梅 750g (約1.5磅）5.39.217.77:8898. V0 S* `( `7 m/ d
冰糖 300g 8 }8 t; d w, X+ c' A& |) }& F2 g4 ?
浸法跟黑糖梅酒沒分別
8 }5 B! U" f: ~" I8 `1 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 [0 |" M ?# ^5 H
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌公仔箱論壇5 P6 K: x1 g% b, j: ?
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& |: z8 B0 V' ^
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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# N0 N" Y5 [) t T5.39.217.77:88984） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖tvb now,tvbnow,bttvb/ C. t0 }. R3 ^7 B2 z+ U+ O
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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