1 e' ~* @( a& a* g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。tvb now,tvbnow,bttvb( e+ J3 f% `( C2 K, Z! c
/ |( E" Z$ ^/ {2 p份量是自己調的:
7 L0 ]0 N i! v) \6 r5 X" L# d0 T伏特加 1樽(750ml） tvb now,tvbnow,bttvb! i5 p- }+ r- j+ W" N" Q
青梅 750g (約1.5磅）
7 L- ?( a2 H6 Q7 v, t& t9 g0 _冰糖 300g
3 a2 B9 h4 J+ c% a( v: F, c* z( u公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別
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( R9 C- F& m) _, R r3 G7 P0 H5.39.217.77:88981） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
- A Z5 v6 l( D" D+ `7 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 e% [: p7 F6 R! w
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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+ A' Z. r+ M; R/ O; }/ Q1 L' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
0 t6 U& X/ A. S, j& m" |$ O% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( G) d! X/ c, p4 a
) q1 L$ L& O! r2 ?0 a7 ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! ^ A2 A# U5 X0 H# e
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% v F0 l) v" }# L* Q8 D4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖0 U, z: ]/ c: _4 F, j8 b
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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