本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 公仔箱論壇: F. b, A* j& Y4 e8 V& v# J* l
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6 w" z/ _- }% U! U( y公仔箱論壇 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）5.39.217.77:8898; V4 @2 ]2 X6 ]1 g# s- ~) b% H
 （郭瑋瑋攝）+ W( Q0 f+ N8 Q* {# n, x) L8 p
 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& V5 D; t }3 h7 \
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
# ?" @0 f2 p5 Z9 q5 O7 p1 f8 ktvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 y W7 j4 L) [
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
' o5 S' q9 N, e) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb9 r% j2 v/ W6 S+ ~: b4 y
 （郭瑋瑋攝）
8 Y. v9 }. B$ O! J4 i0 V+ Q* o' ctvb now,tvbnow,bttvb 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇* Z; D/ m2 |$ Q* ^( G) |
 （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& l6 ]2 I H% E2 z, U) g* ]1 D
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
6 E1 k7 M4 h5 p* p* v; D 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
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 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。' \0 ~- V p7 K9 \4 M; l
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
9 R7 t- V( ^( D' t6 e7 ~+ t公仔箱論壇1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。& Y# \; `1 F" Q' b' `
搗麻糬大力先夠Q [" V( ]: K! |. O1 ?& F
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。/ r. H7 S# R/ q$ n
愛玉子做面膜都得
# F9 p* k6 G7 E公仔箱論壇沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; F; b4 S/ n# o, L. G
入森林享受人參味
^7 M/ ~- b) E9 J2 _公仔箱論壇除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
( z# V9 Y+ s% k9 k- C公仔箱論壇龍雲農場: y2 `9 D( _- m! v# t! ]3 P
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號tvb now,tvbnow,bttvb1 x! Y( [6 O) X3 p/ B E; k% R
電話﹕+886（0）5 2562216
6 g; F, l: x6 {" g% c" ]& B5.39.217.77:8898房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐公仔箱論壇, V: ^! G1 [3 @; m1 G2 N0 {! S
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加5.39.217.77:88982 m: C! F8 K) B; S8 G3 P" ?
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當3 y5 z/ M9 P& }$ X1 b+ o' {( A
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
( ?; s8 H2 K1 C, t: ^/ @0 ~奮起湖大飯店$ ~9 T5 L( H$ j; K
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號 c$ N( w! c3 N! ]
電話﹕+886（0）5 256 1888TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, D4 ~+ T4 J+ i# K$ j
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■旅遊錦囊
# c6 { n5 C, m- G簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用5.39.217.77:88988 B( S' ?8 ~3 Z$ d: x
. R+ `6 Q) e2 L8 ]' p查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
# R ?9 p9 o( i: ?; {公仔箱論壇機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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3 w( { t6 c3 l6 [( g/ K7 otvb now,tvbnow,bttvb電話：2810 9251
) |5 l) H4 e* |5.39.217.77:8898匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
9 M# h$ I/ H, z8 _tvb now,tvbnow,bttvb交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時tvb now,tvbnow,bttvb8 t" n' a' u6 j9 F( b- F
台灣休閒農業發展協會﹕5.39.217.77:88980 C6 K8 w- @5 {& N
台灣觀光協會﹕tvb now,tvbnow,bttvb, ^& E6 ~0 |' [
阿里山國家風景區﹕
* E+ v+ ^9 z) \. |/ r& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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發表於 2012-8-9 07:36 PM
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